02.グルメ・食べ歩き ベトナムで出会った二人のフランス人がホーチミンで作るチョコレート
[Maison Marou Saigon/メゾンマルゥサイゴン]
コロナ後の世界ガラリと変わるんじゃないかと言われてました。私も変わるかなと思ってました。でも何も変わらない。オンライン・非接触の世界が来るのかと思ってたけど。時代の流れとしてはそちらに進むと思う。そこに新たなビジネスの種も。しかしガラリと変...
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き ベトナム南部の豚焼き和え麺のブンティットヌン
[Bún thịt nướng - Nguyễn Trung Trực/ブンティットヌン-グエンチュンチュック]
社会的隔離措置が緩和されて１カ月ぶりの外食。Bún thịt nướng - Nguyễn Trung Trực/ブンティットヌン-グエンチュンチュックでブンティットヌンをいただきます。路上で営業していて路上に椅子を置いて食べるスタイル。ブ...
02.グルメ・食べ歩き ウォーターメロンスノーフレーク
[Hurom Juice Cafe/フロムジュースカフェ]
新型コロナで街がどうなっているのかを見に夕方、街に出てみた。ホーチミンの銀座にあたるエリアは閑散としてます。もちろん昼飲みできていたクラフトビールのタップハウスも臨時休業。一昨日、30人以上集客できるレストランも営業停止と通達が出ましたが、...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンで生牡蠣
[Kậu Ba Quán/カウバ・クアン]
ベトナムで初めて生牡蠣を食べてみます。Kậu Ba Quán/カウバ・クアン川沿いの路上にテーブルが。店内は新型コロナの影響で営業していませんでした。ベトナムで生牡蠣！？と思いますが、このカウバというお店の牡蠣は大丈夫らしい。小ぶりですがフ...
02.グルメ・食べ歩き 新型コロナの農業支援運動で生まれたドラゴンフルーツバーガー
ベトナムでは、新型コロナの影響により越中国境での商取引が制限され、中国に輸出できなくなった大量の果物が国内に溢れてるようです。この果物を別のかたちで利用して農家の被害を軽減しようとする「農家支援運動」が活発化しています。今日からベトナムのケ...
02.グルメ・食べ歩き サイゴンリバーを見下ろせるバー
[M Bar]
新型コロナ対策で政府からの指導で３月末まで営業停止でレタントンの日本人街のバー、マッサージストリートは壊滅状態（その後、延長されてました。）バーってこちらの国では、クラブやガールズバー的な場所の事をバーとも呼ぶので、もしかしたら真面目バー（...
02.グルメ・食べ歩き ベトナムのすき家
この一ヵ月のベトナムやカンボジア、ラオスのゴルフ旅の写真を整理するUSBメモリを購入するために、オフィスから徒歩8分ぐらいの家電屋さんに。すると目の前にSUKIYAの看板が。きちんとジャポニカ米が使用されてるのかな？と気になったのでランチに...
02.グルメ・食べ歩き 本場ダナンより美味しいミークワン
[An Nhiên Cafe & Điểm Tâm/アンニェンカフェ&ディェムタム]
本日からホーチミンの事務所が本格稼働。初出勤のスタッフと一緒に近所でランチ。私が住んでいる部屋のすぐ近くで前から気になっていたお店に。An Nhiên Cafe & Điểm Tâm/アンニェンカフェ&ディェムタムミークワン。ここのミークワ...
02.グルメ・食べ歩き さらばラオス、そしてハノイの空港はバイオハザード状態
[Luang Prabang International Airport/ルアンパバーン国際空港]
ラオスの通貨キープは他の外貨に両替できないとネットの情報があったので最後に散財しました。そしたら空港の両替所にはSellもBuyも表示もあるので両替所で聞いたら両替できるらしい。時代は進む。ネット情報をいつまでも信じたらあかんと勉強になりま...
02.グルメ・食べ歩き アマン創業者が立ち上げた元アゼライのメインバーに
[Avani+ Luang Prabang Hotel/アヴァニプラス・ルアンパバーンホテル]
ラオスの締めは元アゼライのメインバーに。アゼライとはアマンの創業者エイドリアン・ゼッカが新たに立ち上げたホテルブランド。2017年にオープンしたのですが、2018年には早くもオーナーが代わり、Avani+ Luang Prabang Hot...
02.グルメ・食べ歩き メコン川を眺めながらのんびりとビアラオを
[View Point Cafe/ビューポイントカフェ]
もうキープを使い切るには飲むしかない。。View Point Cafe/ビューポイントカフェワットシェントーンの近くにあるメコン川沿いのカフェ。ルアンパバーンを再訪した時には必ず寄りたいなと思う素晴らしいロケーションでした。メコン川を眺めな...
02.グルメ・食べ歩き 鶏の出汁がきいたお粥 カオピヤックカオ
[Nang Air Restaurant/ニャンエールレストラン]
ラオスの通貨キープは他の外貨に両替できないらしいので最後に散財します。(実はできました。後の記事で説明します。)Nang Air Restaurant/ニャンエールレストラン鶏の出汁がきいたお粥カオピヤックカオ12000キープ。約120円。...
02.グルメ・食べ歩き ルアンパバーンでチョコクロワッサンとコーヒー
[Le Banetton Cafe French Bakery/ル・バネトン・カフェフレンチベーカリー]
ゴルフを終えてルアンパバーンの街に戻ってきました。Le Banetton Cafe French Bakery/ル・バネトン・カフェフレンチベーカリーで休憩します。チョコクロワッサンとコーヒーで休憩夕方の便でベトナムに帰ります。ラオスのゆる...
02.グルメ・食べ歩き アジアンテイストなカクテルとラオウイスキー
[525 Cocktails & Tapas/525カクテルズ＆タパス]
ルアンパバーンで一番期待していたバーのIcon Klubが6月まで臨時休業。たぶんコロナの影響かな。残念。その代わりに訪れたバーが、期待以上によいバーでした。525 Cocktails & Tapas/525カクテルズ＆タパスラオスではおそ...
02.グルメ・食べ歩き ルアンパバーンのナイトマーケットでカオソーイ
続いて、ナイトマーケットの一角にある麺屋さんに。しかし新型コロナの影響でここも寂しいです。お昼も食べたけど2度目のカオソーイ。何を食べても20000キープ（約200円）お昼に食べたカオソーイもこちらのカオソーイも美味しいです。こちらはトマト...
02.グルメ・食べ歩き ルアンパバーンは水牛が美味い
[Coconut Garden/ココナッツガーデン]
プーシーの丘に登って汗ビショビショ、喉カラカラとりあえず降りたところにあったレストランでビアラオをCoconut Garden/ココナッツガーデン普通に飲んでも美味しいビアラオが喉カラカラだと100倍美味い。昨日のビエンチャンのRaodiバ...
02.グルメ・食べ歩き ラオス版みつ豆のナムワーン
チェックインできる時間なのでそろそろホテルのほうに。ルアンパバーンの街を歩きながら向かいます。パバーン仏堂ワットマイホテルの近くにラオス版みつ豆のナムワーンが食べられるお店がありました。好きなものを適当に指さしでオーダーします。ココナッツミ...
02.グルメ・食べ歩き テラス席でラオビール
[Maolin Tavern/マオリンタバーン]
チェックインしてあちこち観光に行こうと思ってたけど、街の雰囲気が良すぎて、このままのんびりと過ごそうかなと思ってしまう。 ラオエアラインの機内誌に載っていたMaolin Tavern/マオリンタバーンテラス席で外を見ながら飲むビアラオは最高...
02.グルメ・食べ歩き メコン川を眺めながら、ラオコーヒー
[Saffron Coffee/サフランコーヒー]
ワットシェントーンからメコン川沿いの道を散歩。Saffron Coffee/サフランコーヒー メコン川を眺めながら、ラオコーヒーを。アイスラオラテ。ここのコーヒー、美味しいです。 空港でお土産でサフランコーヒーの豆を販売していたので購入して...
02.グルメ・食べ歩き ルアンパバーン名物のカオソーイ
[Nang Tao/ニャンタオ]
ラオスの首都ビエンチャンから世界遺産の街、古都ルアンパバーンにルアンパバーン国際空港に到着してまずはランチ。ルアンパバーン名物のカオソーイをいただきます。Nang Tao/ニャンタオというお店に。こちらがルアンパバーンのカオソーイラオスのカ...
02.グルメ・食べ歩き ラオス版バインミーのカオチー
[La Terrasse bakery & cafe/ラ・テラス ベーカリー＆カフェ]
ビエンチャンのホテルが集まっているエリアの朝はパクセーに比べて1時間ぐらい遅いかも。パクセーでは6時過ぎに朝食を食べられる店がたくさんありましたが、ビエンチャンはほとんど閉まってました。その中で数少ない6時から営業してるお店でラオス版バイン...
02.グルメ・食べ歩き ラオスのコンビニ
[mini Big C/ミニビッグC]
ラオスの首都ビエンチャンでの夜はスタートのラオスのラム・ラオディのバーでラオディが美味しすぎて飲みすぎたこともあり、かなりの量のお酒を飲んでいい気分。酔っぱらうとコンビニに寄ってしまう習性があります。世界一何もない首都と言われているラオスに...
02.グルメ・食べ歩き ビエンチャンのループトップバー
[Roof Top Bar by Lao Port Hotel/ループトップバー]
ビエンチャンの締めはラオエアラインの機内誌に掲載されていたルーフトップバーにRoof Top Bar by Lao Port Hotel/ループトップバービエンチャンの夜は真っ暗なのでサンセットの時間がオススメですね。機内誌には掲載されてい...
02.グルメ・食べ歩き ビエンチャンの美味しいシュークリーム屋さん
[Pho Yok Shod/ポー・ヨック・ショッド]
ラオスのラム、ラオディと泡盛のルーツ、ラオラオを飲んでかなり良い気分でビエンチャンの街をブラブラと。シュークリームの店を発見閉店作業中のようですが、シュークリームありますか？と聞くとシュークリームは売り切れだけどパンをトーストしてクリームを...
02.グルメ・食べ歩き 泡盛のルーツとも言われてるラオスのお酒ラオラオ
[Bar Walao/バーワラオ]
Raodiバーの店長に次のオススメのバーを教えてもらいました。2軒教えてもらいました。ガールズバーと日本人バーテンダーが経営していたバー。日本人が経営していたバーに行ったのですが、店内に入ると思いっきり日本！って感じだったので、せっかくの初...
02.グルメ・食べ歩き 日本人がラオスで蒸留しているラムのラオディ
[Laodi Bar Mekong/ラオディバーメコン]
ビエンチャンの夜は日本人がラオスで蒸留してるラムのLaodiのバー、Laodi Bar Mekongで。サービスのピーナッツをつまみながらLaodiを使ったモヒートから始めます。メコン川沿いなので夕日を見ながら飲むことができて最高です。 2...
02.グルメ・食べ歩き ビエンチャンでもラープ
[Lao Kitchen/ラオキッチン]
チェックイン前にランチを。Lao Kitchen/ラオキッチンランチは、またまたラープ今日はチキンのラープ量が昨夜食べたパクセーのラープの4分の1だけどこのくらいがちょうどいいです。ビアラオのゴールドで味付けも観光客に合わせて辛さ控えめ。価...
02.グルメ・食べ歩き ビエンチャンでかき氷
[Sweet Moo Ice Cream/スイートモーアイスクリーム]
ワットシーサケットを見学した後はホテルのほうに向かうことに。ラオスの大統領府がワットシーサケットの近くにありました。ビエンチャンは、世界一何もない首都と言われていたのは昔の事のようです。ビエンチャンには、ショッピングモールもコンビニもオシャ...
02.グルメ・食べ歩き ラオコーヒーはブラックでも美味しい
[Champa Cafe/チャンパカフェ]
続いて、パトゥーサイからワット・シーサケットに１ｋｍぐらいなので歩いて移動してみることに。途中で暑さでフラフラ。タラートサオショッピングモールという大きなショッピングモールがあったのでそこで休憩します。Champa Cafe/チャンパカフェ...
02.グルメ・食べ歩き ラオスのスタバ？
[STARDUCK CHUNG COFFEE/スターダックチュンコーヒー]
タートルアンを見学した後は少し休憩。炎天下なのでフラフラです。タートルアンの西側にあるカフェに。STARDUCK CHUNG COFFEE/スターダックチュンコーヒースターバックスをかなり意識してそう。。アイスラテを。クーラーも効いていてタ...