02.グルメ・食べ歩き

前回のホーチミン訪問時に食べに行きたかったのですが時間が合わずに諦めたお店。仕事でたまたま近くを通ったのでランチにやってきました。 Công Đoàn Quán /コンドアン・クアン コムビンザンと呼ばれている好きな惣菜を指差して選ぶ定食屋...

日帰りダナン・ホイアンゴルフ旅を終えて昨夜、ホーチミンに戻ってきました。 朝食は先日、ボーコーが美味しかったローカルに人気のお店を再訪。 最近のブログのスタイルとしてはお店１軒につき１つの記事で、再訪時はその記事に追記していくスタイルにして...

オープンしたばかりのホイアナショアーズをラウンドした後はホイアンとダナン観光。2週連続のホイアンとダナンです。 まずはホイアンに。先週、楽しんだ王道ルートを楽しんでもらいました。その一部の写真を。デジャブ感満載。。（笑） ホイアンの観光を終...

私のブログでも何度も登場していただいているゴルフ仲間のOさんが私のFacebookを見て本日から4日間ベトナムに遊びに来てくれました。 私は仕事の合間になりますがOさんをアテンドしてベトナムを案内することに。 Oさんは到着後、すぐに空港近く...

1つ前の記事でバンスークエというシュークリームを紹介しましたが、その3週間後に別のお店のシュークリームを食べたのでこちらも紹介しておきます。 Banh Su Kem Ngoc Dung/バンスーケムゴックドゥン こちらはスークエではなくスー...

こちらがとあるブログで大絶賛だったホーチミンのシュークリームを買ってきました。 Bánh Su Que/バンスークエ。スークエはシュークリームに発音を似せたのでしょうか。 大量に陳列されています。これだけ売れるのだと思います。 シュークリー...

夕食は目的のお店が移転、もしくは閉店していたようなので予定を変更して、ベトナム風たこ焼きと言われているバンコットのお店に。 Quán bánh khọt /クアンバンコット バンコットタップカム（ミックス） 油で揚げています。 卓上に置いて...

ベトナム最高の炒飯を探す旅の続き。 ホーチミンの5区にあるCơm Gà Xối Mỡ Lão Hương Thân/コムガーソイモー・ラオフオンタン 唐揚げ炒飯のコムガーソイモーが美味しいと聞いてやってきました。 ベトナム最高の炒飯ではなく...

ベトナム最高の炒飯を探す旅の続き。 ホーチミンの4区にあるThiên Tân Quán/ティエンタンクアン ケチャップライスに海老とイカが入った炒飯 ケチャップの風味はあまりしない どうやらベトナムの炒飯はチリソースや醤油みたいなソースで自...

ベトナム最高の炒飯を探しています。 ベトナムスケッチというサイトの街角炒飯という特集記事で取り上げられていたA.Lũng/アールンというお店の牛肉炒飯。 2週間ほど前にGoogleマップでその住所の場所に行ったけど見つけられず。どうしても諦...

今日のランチはのんびりとオシャレなカフェで。 RuNam Bistro Mạc Thị Bưởi/ルナムビストロ マックチーブオイ店 カフェルナムというグループの系列店。オシャレな内装でゆったりした時間を過ごせます。 牛カツサンドも気になり...

ホーチミンのラーメン屋は本当にレベルが高いです。前の紹介した2軒とも海外のラーメンとしてはクオリティ高いなと思っていましたが、それ以上に感動した一杯のラーメンにであいました。 麺場　田所商店 Le Thanh Ton店 5種類の味噌から選べ...

ホーチミンの味噌ラーメンの千蔵を紹介したのであと２軒。ホーチミンのラーメン屋を紹介します。 醤油ラーメンなら「とみだや」 つけ麺をいただきました。 醤油ベースのつけ麺は日本人が安心して食べられるクオリティです。

「締めにラーメンを食べたいんですけど」と、先ほどの寿司屋のこばやしの大将に聞いてオススメしてくれたラーメン屋の味噌ラーメン　千蔵（ちくら） 北海道出身の大将が認めた味噌ラーメン こく旨味噌 海外の味噌ラーメンとしては美味しいですね。ホーチミ...

ようやく、ホーチミンで、しっかりとした寿司屋を発見。レタントンの日本人街の一番奥の角にある「こばやし」というお寿司屋さん。 全て地産地消にこだわっています。ダナンから移転してまだ二カ月。 お任せで10貫いただいた700,000ドン（約350...

ベトナム人は、花の鍋を食べると聞いてやってきました。 花鍋（Lau Hoa)はベトナムの南部で食べられています。 An Viên/アンヴィエン 来てみてわかりましたが、こちらはかなり高級路線のお店。とても良い雰囲気です。 鍋以外でおすすめは...

今回、ハロン湾で宿泊したホテルはFLC Grand Hotel Ha Long/FLC グランドホテル ハロン。かなり巨大なホテルでした。２泊しました。 部屋からはハロン湾が見渡せます。朝のハロン湾。 朝食のビュッフェもまずまず。初日はブン...

日本では天然記念物のカブトガニをハロン湾の街ホンガイで食べてきました。 あまり情報がなかったのでカブトガニのことをベトナムではSamと呼ぶようなのでGoogleマップで「Sam」で検索すると何軒かカブトガニが食べられるお店が出てきたのでその...

ゴルフを終えてホンガイの街に出て散策。 まずは昨夜にも訪れたハロン市場に。 昨夜も食べましたがハロン湾名物のイカの天ぷらのチャームックをいただきます。 オーダーしてから既に揚げているチャームックを2度揚げしてくれます。アツアツのチャームック...

ハロン湾にはローカルな人たちが生活するホンガイという東側の街と橋を渡って西側にある観光客向けのホテルなどがあるバイチャイという街の２つの街があります。 夕食はホンガイに出て食べることに。 ハロン市場にやってきました。朝のほうが賑やかだと思い...

ホイアンを去る前にホイアン市場の中で小腹を満たして帰ることに。 新型コロナの影響でしょうね。ガラガラでした。 どこも同じかなと思いましたが直感で決めたこちらが大当たり。 柱に店名が書いてあります。「Hàng Cơm Lê Thị Ngọc ...