02.グルメ・食べ歩き ジャカルタ最後の夜はマレーシア風ホッケンミーと唐揚げ
[Paradise Inn(パラダイスイン)]
ジャカルタ最後の夜。 夕食はプラザインドネシアの地下にあるParadise Inn（パラダイスイン）という中華料理屋さんで。 以前、シンガポールのチャンギ国際空港で立ち寄ったシーフードパラダイスと同じパラダイスグループのレストランです。本社...
焼きそば
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き タウポ湖の締めはうどんのようなホッケンミー
タウポで夕食を終えた後、軽く一杯を飲めるお店を捜索。 Vineという店が良さげなので入店しようとするも、ラストオーダー後で入店できず。 他には騒がしいスポーツバーぐらいだったので飲みは諦めて締めに麺類を。 ホッケンミーを持ち帰りでオーダー。...
02.グルメ・食べ歩き 韓国の激辛インスタント焼きそば
今夜の締めは日本でおなじみのお好み焼きの風月の韓国の支店限定の辛い焼きそば、メウンヤキソバで締めるつもりが、カンナム店の場所がわからず。。ホテルに戻ってきて調べると筋が一本違ってたみたいです。そんな時のために前日にコンビニで購入していた激辛...
02.グルメ・食べ歩き メルボルンで上海焼きそば
[Shanhai Dumpling House(シャンハイダンプリングハウス)]
プロアマのラウンドが終了してメルボルン市内に。 今夜の夕食はこちらに。 Shanhai Dumpling House(シャンハイダンプリングハウス) 大人気で満席です。 まずはチンタオビールで乾杯。 私は上海焼きそばをオーダー。これが大当た...
02.グルメ・食べ歩き 小松名物の塩焼きそばの元祖の店
[清ちゃん]
ランチは小松名物の塩焼きそばの元祖のお店で1959年創業の清ちゃんこの清ちゃんと兄弟が始めた勝ちゃんが小松の中華料理店の源流でそこから多くの料理人を輩出していったのだとか。
02.グルメ・食べ歩き 呉の締めはホルモン焼きそば
[富士さん]
バーの後は小腹がすいたので屋台で何かを食べて帰ることに。 福岡のような数は揃っていませんが呉にも屋台文化があります。 1987(昭和62)年、蔵本通りの整備に併せて、それまで呉市内でバラバラに営業していた屋台を一か所に集めて営業するようにな...
02.グルメ・食べ歩き 焼きそばパン発祥の店の１つと言われている人形町のパン屋
[サンドウィッチパーラーまつむら]
焼きそばパン発祥の店の１つと言われている人形町にあるサンドウィッチパーラーまつむら。1921年（大正10年）に創業。まつむらで焼きそばパンが開発されたのは今から約50年前。開発をした松村牧子さんがテレビ番組の中で開発秘話を聞かれると「深く考...
02.グルメ・食べ歩き ニューヨークでも焼きそば
[Otafuku X Medetai(オタフク X メデタイ)]
ホテルに戻って、夕食を食べに行くことに。 私の今年の食べ歩きのテーマの一つに焼きそばがあります。 そんなことでニューヨークでも焼きそばを食べてみます。 Otafuku X Medetai(オタフク X メデタイ)というお店に。 メニューを見...
02.グルメ・食べ歩き ゴンローメンというハワイ独特の焼きそば
[U Choice In/ユーチョイスイン]
オアフ島のドンキホーテの外にあるU Choice In/ユーチョイスインというプレートランチ屋さんで夕食をフライドヌードルとかチャウメン（どちらも焼きそば）にしようと思います。するとGon lo mein（ゴン・ロー・メン）という聞きなれな...
02.グルメ・食べ歩き ホノルル企業のサンヌードルの麺を使用した焼きそば
世界中で焼きそばを食べ歩いています。ハワイ島のスーパーでも焼きそばの麺が販売されていたので購入して焼きそばを作ってみました。ホノルルのサンヌードルという30年以上歴史のあるメーカーのようです。粉末ソース付き。冷蔵庫に残っていた材料で。明後日...
02.グルメ・食べ歩き ランチはクイーンズマーケットプレイスで焼きそば
[Hawaiian Fish N Chips/ハワイアンフィッシュNチップス]
ランチはクイーンズマーケットプレイスのフードコートで。Hawaiian Fish N Chips/ハワイアンフィッシュNチップスフィッシュ&チップス専門と思いきや、ラーメンや焼きそばもメニューに。テリヤキチキン焼きそばをいただきました。
02.グルメ・食べ歩き コナで人気のヌーベルアジアンキュイジーヌのワイコロアの支店
[Lemongrass Express/レモングラス・エクスプレス]
夕食は、 クイーンズ・マーケットプレイスのフードコートでTo Go（持ち帰り）して部屋で。13年間、MGMグランドホテルでシェフを勤めた T.K. (Thepthikone Keosavang) がコナで独立した人気のアジアンキュイジーヌの...
02.グルメ・食べ歩き ランチは日本食レストランで焼きそば
[Yamamori Noodles(ヤマモリヌードルズ)]
昨夜、スライゴーでレンタカーが故障。 レンタカー会社の手配でタクシーでダブリンに到着したのは深夜の２時。 レンタカーのリファンドなどの手続きがあるので午前中のラウンドはキャンセル。 ランチをダブリン市内で。 8日前に営業時間に間に合わずに食...
02.グルメ・食べ歩き ダブリンの居酒屋で焼きそば
[Yamamori Izakaya(ヤマモリイザカヤ)]
夕食を終えて、目当てのアイリッシュパブに立ち寄る前に、満腹のまま、昼間にダブリン市内を散歩して見つけたヤマモリ イザカヤに。 ラーメンが恋しくなり入店してみました。 昼間のお店の外観はこんな感じ 店内は大人気。アイルランドでも日本食は人気が...
02.グルメ・食べ歩き 神戸では、「焼きそば」と「そば焼き」がある
[そば焼 いりちゃん]
兵庫県神戸市長田区にある丸五市場にやってきました。1918年に開場した丸玉市場が前身。1932年に５つの市場が統合されて丸五市場という名称に変更。全盛期の昭和30年～40年代の頃は130店舗以上の商店がありましたが現在は10軒程度に。その寂...
02.グルメ・食べ歩き 大阪で一番好きな焼きそば
[かく庄]
昨日、東京で一番好きな焼きそば屋（昨日訪れてNo.1になりました）を訪れました。 今日は大阪に移動なのでその流れで大阪で一番好きな焼きそば屋でランチをいただきます。 福島駅の高架下にある「かく庄」 麺の食感、ソースの甘辛さ加減、火の通し方、...
02.グルメ・食べ歩き 神保町の焼きそばの名店「みかさ」の創業者が新たに立ち上げた焼きそば屋
[真打みかさ]
私が都内で一番お気に入りの焼きそばは神保町のみかさの焼きそば。 そのみかさの創業者が店の従業員に譲り新たに高田馬場で焼きそば屋を立ち上げたという噂を耳にしてやってきました。 その名も、「真打みかさ」 麺は手打ち麺。ここで麺を打っているようで...
02.グルメ・食べ歩き そばめし発祥の店
[青森]
そばめし発祥の店に。兵庫県神戸市長田区にある1957年（昭和32年）創業の青森。焼きそばとご飯とぼっかけとキャベツを刻みながら炒めます。青森のそばめしは、すじそばめしとメニューに書いてあります。長田は町工場が多く、昭和30年代のある日、そば...
02.グルメ・食べ歩き カヌチャでゴルフの後は中華料理を
[広東名菜 龍宮 [リュウキュウ]]
カヌチャリゾートでゴルフの後はクラブハウス内のレストランの広東名菜龍宮（リュウキュウ）でランチ。 冷えたビールを飲みたいところですが、この後、空港にレンタカーで移動しないと行けないのでノンアルコールビールを。 オリオンビールもノンアルコール...
02.グルメ・食べ歩き 名護のぜんざいの名店で焼きそば
[ひがし食堂]
ゴルフを終えて名護市のひがし食堂でランチ。 私の今年の食べ歩きのテーマの焼きそばがメニューにあるので焼きそばをオーダー。 ひがし食堂は、ぜんざいも有名なのでデザートにはミルクぜんざいを。 焼きそば ミルクぜんざい ひがし食堂 沖縄県名護市大...
02.グルメ・食べ歩き 南大東島のAコープで焼きそば発見
[ＪＡおきなわＡコープ南大東店]
Aコープ南大東店に立ち寄ってみました。魚売り場南大東産のキハダマグロ。美味しそうです。そしてお弁当売場。こちらは松田そうざいという企業のお弁当。そしてこちらは、昨日もお世話になった、ふじ食堂のお弁当。ふじ食堂の焼きそばがあったので購入。平た...
02.グルメ・食べ歩き 朝食は沖縄そばの焼きそばを
[三笠 松山店 （みかさ）]
沖縄2日目、今日はいよいよ南大東島に移動します。 その前に朝食を。 昨日の焼きそばの麺は沖縄そばっぽくないパスタっぽい麺だったので、三笠で沖縄そばの焼きそばを。 三笠は24時間営業の食堂で便利なのでよく活用しています。 以前、紹介した三笠の...
02.グルメ・食べ歩き 沖縄の焼きそばはケチャップ味
[丸長食堂]
今年の私の食べ歩きのテーマの１つに焼きそばがあります。 そして、沖縄の焼きそばはアメリカ統治時代の名残りケチャップ味なのだとか。 ということで、まずはランチに焼きそばを食べにきてみました。 （※最近は本土と同じようにソース味の焼きそばも普及...
02.グルメ・食べ歩き 那珂湊焼そば、発祥の店
[喰い道楽 すみよし]
ザ・ロイヤルオーシャンGCでのラウンドを終えて南下して、ひたちなか市に。 那珂湊（なかみなと）で昔から食べられている那珂湊焼きそばを食べにやってきました。 那珂湊焼きそば発祥の店の喰い道楽 すみよし ソース焼きそばとしょうゆ焼きそばがありま...
02.グルメ・食べ歩き 栃木名物のじゃがいも入り焼きそば
[大豆生田商店]
蔵の街、栃木市の大豆生田商店に。栃木名物のじゃがいも入り焼きそばを食べにやってきました。戦時中、食糧難の際、カサ増しするためにじゃがいもを入れたのが始まりらしい。焼きそば、並盛りでも量が多い。。 濃いめの味付けにじゃがいもの甘さがあいます。...
02.グルメ・食べ歩き 二度蒸しの宇都宮焼きそば
[石田屋焼きそば店]
栃木県の宇都宮にやってきました。目的は石田屋焼きそば店で宇都宮焼きそばを食べるため。肉・玉子・野菜に宇都宮焼きそばの特徴は、二度蒸しの太麺。調理前から麺は茶色です。これは蒸される時にかんすいが化学変化を起こすからなのだとか。そして自分でソー...
02.グルメ・食べ歩き チャンギ空港第３ターミナルの社員食堂
[Kopitiam at Changi Airport T3(コピティアム・チャンギ空港第３ターミナル)]
バリ島のデンパサール空港を離陸してシンガポールのチャンギ空港までは約2時間40分のフライト。 大型のタンカーが沢山見えるようになってきたので、もうそろそろシンガポールだと思います。 こちらは空港のすぐ南にあるナショナルサービスリゾート＆カン...
02.グルメ・食べ歩き バリ島で親しまれている軽食、ナシジンゴ
3泊4日のバリ島滞在を終えてシンガポール経由で日本に帰国します。 バリ島のデンパサール空港のガルーダインドネシア航空のラウンジにシグネチャー Nasi Jinggoと表示された食べ物が。 ブルネイのナシカトやマレーのナシレマみたいなものかな...
02.グルメ・食べ歩き 朝食はブブール・アヤムとバクミゴレン
[Breeze Resto(ブリーズ・レスト)]
バリ島三度目の朝。 昨日に続き、とりあえずホテルのレストランで朝食。 ミーゴレンではなく、バクミゴレン？（Bakmi Goreng) 調べてみるとバクミ（Bakmi）はインドネシアでは日本でラーメンや焼きそばなどに使われる卵麺のことをいうら...
02.グルメ・食べ歩き 海老やイカの旨みを閉じ込めた激ウマ、フライドホッケンミー
[Geylang Lor 29 Fried Hokkien Mee(ゲイラン・ロロン29フライドホッケンミー)]
タナメラでのラウンドを終えてランチに。 カトン地区のイーストコーストロード沿いのコピティアムにあるGeylang Lor 29 Fried Hokkien Mee(ゲイラン・ロロン29フライドホッケンミー)に。 フライドホッケンミー。サイズ...