福岡県

とんこつラーメンの白濁系の元祖の来々軒を訪ねに小倉まで行ってきました。 続いて、更に遡り、とんこつラーメンの元祖を訪れるために8年ぶりに久留米に向かいます。 まずは駅前のとんこつラーメン発祥の地のモニュメントに。 とんこつラーメン発祥の店は...

小倉は焼うどん発祥の地。 以前から訪れたい焼うどん発祥のお店がありました。 だるま堂 戦後の食料難の昭和20年、当時小倉には焼きそば用のそば玉がなく、代わりに干しうどんを湯がいて使用したところ、好評だったのが始まり。 焼うどんに半熟卵を乗せ...

とんこつラーメン発祥の地は久留米。 発祥の店は南京千両。 しかし南京千両のスープは澄んだ清湯スープで現在の白濁したとんこつスープの元祖は屋台「三九」が元祖。 昭和22年、三九の店主、杉野勝美さんがスープを仕込み中に火を止めるのを忘れてしまい...

小倉にやってきました。 小倉の目的のお店の開店を待つために発祥巡りを続けます。 小倉はぬか漬け発祥の地と言われてます。 小倉城藩主の細川忠興がぬか漬けを広めました。 小倉城の近くの八坂神社には日本一古いぬか床があり、今も毎日手入れされて40...

うどんつゆが絶品のみやけうどん。麺が美味しいうどん平と２軒、福岡のうどん屋さんを紹介しましたが、もう一軒、私が大好きなうどん屋さんを紹介したいと思います。 そのうどん屋は、「牧のうどん」 福岡県を中心に佐賀県も含めて18店舗展開しているうど...

もう一軒、博多の人気のうどん屋を。 うどん平。 海外のガイドブックなどで紹介されてるんでしょね。客の半分以上が海外の方や私のような国内からの観光客。 博多でうどんのトッピングといえば、ごぼ天（ごぼう天） 肉ごぼう天うどんをオーダー。 なぜ、...

以前、地元の友人に教えてもらった、みやけうどんに。 前回は臨時休業でしたが、今回は営業していました。 丸天うどんをいただきます。 丸天は福岡など九州北部で魚の練り物を丸く成型して揚げたものをいいます。 1分もせずにすぐ出てきました。 伊勢う...

福岡三日目の朝食は福岡中央卸売市場の鮮魚市場会館の中にある食堂で。 おきよ食堂 海鮮丼をいただきます。 今日は、10ホールの油山ゴルフ場と海が見えるコースの二丈カントリークラブの1.5ラウンド。

続いて、中洲で唐揚げが美味しい店を福岡の友人に事前に情報を聞いていたので、そちらに。 中華料理　桃園 小さい店舗内は常に満席状態。 こちらが桃園の唐揚げ 強めの塩コショウがビールにあいます。アツアツでカラッと揚がっていて美味しかったです。 ...

福岡の朝ごはんは24時間営業のうどん屋さんで。 弥太郎うどん ごぼ天うどんをオーダー。 かしわおにぎりも一緒に。 博多のうどんは、やわやわうどん。讃岐うどんのようにコシがあるうどんも美味しいですが、やわやわのうどんもよいですね。 これからク...

今夜の締めは、280円で本格的な豚骨ラーメンがいただけるこちらのお店に。 博多ラーメン　膳　天神メディアモール店 ラーメン一杯280円という看板が。 店内の券売機に「おいしいラーメン」が280円と書かれています。こちらをオーダー。 どんなラ...

今夜の夕食は宮崎の友人の案内でこちらのアクアミネラーレというイタリアンに。 宮崎で同名のイタリアンを経営しているオーナーが二号店として福岡に出店したお店らしい。 前菜の盛り合わせをいただきながらワインを。 途中、トリッパなどもいただき、安定...

西戸崎シーサイドGC、大岳ゴルフコースと1.5ラウンドを終えて市内に戻る途中に「志賀島名物　金印ドッグ」の看板を発見。 一緒にラウンドしていた地元の友人に聞いてみるとこのあたりにデートに来たカップルがよく買って一緒に食べている人気のホットド...

門司港までやってきました。 やってきた目的は焼きカレーを食べるため。 以前、福岡で焼きカレーを食べたことがあるのですが、発祥の地は門司港だと言われています。 諸説はいろいろとあるようですが、昭和30年代の門司港にあった和食屋さんが焼きカレー...

小倉のローカルうどんのどぎどぎうどん（どきどきうどんとも呼ばれています）を食べにきました。 留さんうどん（※現在は閉店しています。小倉ではこちら以外でも、どぎどぎうどんを食べることはできます。） 牛ほほ肉がたっぷりのった肉うどん。 牛脂でギ...

福岡での夕食は激辛の焼肉屋に連れてきていただきました。 玄風館というお店。 タン塩からスタート。 まずは普通の辛さのハラミ。 続いて激辛のハラミ。 激辛も食べれる辛さでビールによく合います。 後で知ったのですがもっと上の辛さがあるようです。...