はんごうで作られた雑炊

鰻＝＞居酒屋＝＞辛麺＝＞おむすび＝＞雑炊と福岡の夜を食べ歩いています。

そういえば雑炊の前に中華料理屋で唐揚げと焼きそばも食べていたのを思い出しました。

鰻＝＞居酒屋＝＞辛麺＝＞おむすび＝＞中華料理＝＞雑炊という流れの後、近くにもう一軒有名な雑炊屋があるとのことなので食べ比べをしてみることに。

鰻＝＞居酒屋＝＞辛麺＝＞おむすび＝＞中華料理＝＞雑炊＝＞雑炊という本日７軒目のハシゴです。

先ほどのお通の雑炊は一人用の鉄なべに入ってきていますが、こちらは、はんごうに入ってくる変わった雑炊。

お店の名前も「はんごう雑炊の店　山」

梅雑炊

御粥は米から煮るのに対して、ぞうすいはご飯に汁などを加えて作るので「増水」が語源らしく、これに野菜や魚などを入れるようになって雑炊と呼ばれるようになったらしい。

にら雑炊　写真上部に写っている漬物は自家製のからし大根。　美味しかったです。

こんな感じで直接、はんごうから食べます。

雑炊の味は、お通のほうが私は好みでしたが、満腹だったので正しい判断か微妙です。

また機会を改めて食べにきたいと思います。

とにかく食べまくった福岡の夜でした。

はんごう雑炊の店　山
住所：福岡市博多区中洲２－３－１６桃山ビル１Ｆ
電話：０９２－２９１－３６８３
営業時間：18:00～翌2:00　日祝休み