柳川名物「うなぎのせいろ蒸し」を発祥の店で

[元祖本吉屋/もとよしや]

柳川にやってきた目的はこちら。

元祖本吉屋(もとよしや)

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今年で創業340年の老舗。柳川と言えば、うなぎのせいろ蒸し。その発祥のお店。

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出来上がるまで、鰻の骨のから揚げをつまみながらビールを飲んで待ちます。

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ビールの後は日本酒を熱燗を頼んで、鰻の骨を入れて骨酒に。

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やってきました。特せいろ蒸し。肝吸い付き。やけどするぐらいアツアツに蒸されています。

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私がせいろ蒸しで気に入ったのは、鰻よりこのタレが混ざったご飯。うな重は鰻がメインだと思いますがせいろ蒸しのメインはむしろこちらのタレご飯じゃないかなと思えるぐらい美味しいです。

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