和倉温泉の寿司屋で能登の海の幸を

続いて、和倉温泉でお勧めのお寿司屋さんに。

「信寿し（のぶずし）」

店内は満席で、少し待って着席。

赤西貝

ガンド（富山でいうブリの一つ手前の魚）

白貝（マンジュ貝）

そして握りに

まずは、こちの昆布〆

鯵と鯖

かわはぎ

甘エビ、ガスエビ、白エビ

いかの黒づくり巻き

能登の海の幸を十二分に堪能できました。

信寿し(のぶずし)

http://www.nobuzushi.com/