ジャックダニエルのオールドボトルと現行品の飲み比べで知る味覚の差 [Bar Puzzle/バーパズル] 02.グルメ・食べ歩き X Facebook コピー 2020.08.272020.09.13 02.グルメ・食べ歩き お酒バー兵庫県 昔のサザンカンフォートを再現したリキュールでスカーレットオハラ クローブの香りが素晴らしかった。 ジャックダニエルの90年代?ぐらいのオールドボトルを。 現行のジャックダニエルと飲み比べると現行は揮発するイメージ、こちらは舌に染み込むイメージ。 蒸留の技術が高まることにより、お酒がクリアになり、人が感じる美味さが失われて行ったのがよくわかりました。 関連記事
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