ジャックダニエルのオールドボトルと現行品の飲み比べで知る味覚の差

昔のサザンカンフォートを再現したリキュールでスカーレットオハラ
クローブの香りが素晴らしかった。

ジャックダニエルの90年代？ぐらいのオールドボトルを。

現行のジャックダニエルと飲み比べると現行は揮発するイメージ、こちらは舌に染み込むイメージ。

蒸留の技術が高まることにより、お酒がクリアになり、人が感じる美味さが失われて行ったのがよくわかりました。