ミシュラン星付きシェフがおススメの唐津の鰻屋

[竹屋]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

唐津ゴルフ倶楽部でのラウンドを終えてランチ。

唐津に行ったら、必ず立ち寄っておきたいお店がありました。

日本人としてはフランスで初めてミシュラン二つ星を獲得した「Passage53」のシェフ、佐藤信一さんのオススメのお店。

今年、JAL関係者と話をしていたら、JALのパリ発のファーストクラス・ビジネスクラスの食事を佐藤シェフがプロデュースしている関係で、いろいろとおススメのお店を聞いていてそれを教えていただけました。

そのお店は竹屋という鰻屋さん。

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まずは、鰻の白焼き

関西風の地焼きの鰻の皮がパリパリとした焼き方で素晴らしいです。

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うなぎ丼 肝吸い付き

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こちらの鰻のかば焼きもパリパリで身もタレになじんで香ばしく美味しくいただけました。

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久しぶりに感動した鰻に巡り合えました。

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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