滋賀県湖北地方の郷土料理の焼き鯖そうめん

[翼果楼(よかろう)]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

焼き鯖そうめんと焼き鯖寿司

湖北地方では昔、田植えの時期の5月ごろに農家に嫁いだ多忙な娘を思う親が、焼き鯖を送る風習があり、その焼き鯖を使った料理としてよく食べられていたようです。

そうめんには鯖を煮込んだ煮汁をからめているので美味しかったです。

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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