02.グルメ・食べ歩き 雑居ビルの一番奥にある隠れた居酒屋
[隠れ居酒屋いわや]
ル・ヴェールを後にしてホテルに戻りながら気になる雑居ビルがあったので、ふらふらと入ってみました。 一番奥に隠れ居酒屋いわやというお店を発見。 小さなお店ですが、お店に入ると地元の常連さんたちでにぎわっています。 メニューを見ると馬肉とキャベ...
2017-10-11
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き ４年越しで訪れることができた秋田のバー、ル・ヴェール
[バー・ル・ヴェール]
４年前に秋田を訪れた時に休業で訪れることができなかったバー、ル・ヴェール。 帝国ホテルのバーで23年間バーテンダーとして従事した後、1997年に独立して銀座でBARル・ヴェールを開店した佐藤謙一さん。 日本一のマンハッタンの作り手と言われて...
02.グルメ・食べ歩き 京都の新福菜館のスープを東北人の口に合うように改良した中華そば
[末廣ラーメン本舗 秋田山王本店]
秋田No.1の居酒屋で地酒と郷土料理を楽しんだ後はラーメン。 末廣ラーメン本舗の本店に。 本店以外に東北に５店舗、東京に１店舗と支店もある人気のラーメン店。 実はこちらのラーメン店のルーツは私が大好きな京都の新福菜館なのです。 新福菜館から...
02.グルメ・食べ歩き 秋田No.1の居酒屋で秋田の地酒と郷土料理
[酒盃]
能代CCでのラウンドを終えて秋田市内のホテルにチェックイン。 今夜は秋田No.1の居酒屋と言われている「酒盃」で。 まずはお通しが６種類出てきます。これだけでお酒が飲めちゃいますね。 上段の真ん中が「クロモ」と呼ばれている男鹿で採れる海藻。...
03.日本のゴルフ場 能代砂丘に造られたリンクス
[能代カントリークラブ]
秋田県能代にある能代カントリークラブ。 開場は1965年。設計は杉本英世。 日本海沿いの能代砂丘に造られたリンクス。松林に囲まれているので海は見えませんが砂丘の上に造られている数少ない日本のリンクスです。 ティーはレギュラーティーからティー...
02.グルメ・食べ歩き 片栗うどんの能代うどん
[能代カントリークラブ]
能代CCに到着 先にレストランでランチを食べてからゴルフすることに。 メニューに馬肉スタミナ定食や馬肉うどんなど馬肉が使用されていますが秋田県の県北では昔から馬肉をよく食べられていたのだとか。 先ほどソフトクリームに使用されていた白神の塩も...
02.グルメ・食べ歩き 白神の塩を使ったソフトクリーム
[道の駅みねはま おらほの館]
秋田空港からレンタカーを借りて、能代CCに。 途中、道の駅みねはま おらほの館で休憩。 ソフトクリーム屋さんがあります。 世界自然遺産「白神山地」の水源が注ぎ込む八峰町八森沖の海水から作られた白神の塩を使ったソフトクリーム 白神山地の清流で...
02.グルメ・食べ歩き 秋田の郷土菓子の三杯もちと名水を使用した仁手古サイダー
[秋田空港]
秋田空港に到着 朝食に秋田の空弁を、と思ったら入荷待ち。。 三杯もちという大曲・仙北地域で食べられている郷土菓子を購入してみました。 米粉、麦粉、白玉粉をそれぞれ茶わんで一杯ずつに小豆餡を混ぜ合わせることから三杯もちと呼ばれるようになったの...
02.グルメ・食べ歩き 名古屋名物みそかつサンド
[セントレア]
朝食はセントレアで。 名古屋名物みそかつサンド。 秋田に移動します。