2017-10-22

ぼうぜ姿寿司やどてほりがになど徳島の素晴らしい魚介料理

[幸楽寿し]

台風が四国に上陸中の中、徳島県駅近くのお寿司屋さんに幸楽寿し台風のためにネタがほとんどないのでいいですか？と聞かれましたが今日はどこも同じだと思うのでこちらに入店。まずは流れ子。流れ子は徳島や高知では、トコブシのことを流れ子と呼ぶら...

02.グルメ・食べ歩き

徳島のカップ麺「金ちゃんヌードル」と青のり付味付け海苔

[徳島駅ビル地下一階お土産売り場]

徳島県の駅ビルでおやつをいただいた後は地下一階のお土産売り場に。阿波藍の商品が陳列されていました。阿波藍とは徳島で栽培されたタデ科の植物を染料にして、伝統的な手作業で染色したもの。阿波藍のハンカチを自分用に購入。他には半田素麺が。半...

02.グルメ・食べ歩き

徳島藩主の御用菓子「滝のやき餅」

[和田乃屋]

素晴らしい日本料理を堪能した後は徳島駅前に戻ってきておやつ。和田乃屋の徳島銘菓の滝の焼餅をいただきます。本店を訪れたら、台風が近づいていたので臨時休業。徳島駅の駅ビルの支店にやってきました。滝の焼餅は、天正十三年蜂須賀蓬庵家政公が、...

02.グルメ・食べ歩き

湯木貞一の薫陶を受けた料理人が徳島の山奥で作る日本料理

[虎屋壺中庵/とらやこちゅうあん]

今回、徳島にゴルフに来た目的の一番はこちらを訪れるため。虎屋　壺中庵(とらや　こちゅうあん)徳島市内から車で30分ほど進んだ山の中の村の佐那河内村（さなごうちそん）の中にひっそりと営業しています。部屋数は2部屋のみ。昼2組、夜2組だけ限定の...

02.グルメ・食べ歩き

フィッシュカツと蕎麦米汁

[エクシブ鳴門]

宿泊はエクシブ鳴門に。部屋から見える海。台風が近づいているので曇っていたのが残念です。食事を終えて、ラウンジバー・シーガルで軽く一杯。ジントニックのライムを酢橘に変更してもらい、スダチ・ジントニックに。翌朝の朝食ビュッフェでフィッシ...

02.グルメ・食べ歩き