宿泊はエクシブ鳴門に。
部屋から見える海。台風が近づいているので曇っていたのが残念です。
食事を終えて、ラウンジバー・シーガルで軽く一杯。
ジントニックのライムを酢橘に変更してもらい、スダチ・ジントニックに。
翌朝の朝食ビュッフェでフィッシュカツという徳島県民のソウルフードがありました。
白身魚のすり身にカレーや唐辛子でピリ辛に味付けしてパン粉につけて揚げたものです。
徳島県のみで食べられている不思議なフィッシュカツ。
フィッシュカツをメインに鳴門ワカメご飯に鳴門ワカメがたくさん入ったお味噌汁を。
そしてもう一つ、見慣れない郷土料理を発見。
蕎麦米汁
蕎麦米汁は蕎麦米雑炊ともいい、祖谷（いや）地方の郷土料理です。
祖谷地方は米が育たず、代わりに蕎麦を育てていたようです。
蕎麦米はそばの実を塩で茹でて殻をむいたものでプチプチとした食感が特徴。
レストランから見えるグランディ鳴門ゴルフクラブ36。
イーストコース、ウエストコースの36ホールあるゴルフ場です。こちらも機会を作ってラウンドしにきたいと思います。
エクシブ鳴門
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