さつま揚げのルーツは琉球のチキアギ

[西南門小カマボコ屋]
2021年8月30日 0

さつま揚げのルーツは琉球の魚のすり身を揚げた琉球かまぼこのチキアギ それが、薩摩に伝わり、ツケアゲになり、他県ではさつま揚げや天ぷらと呼ばれるようになったらしい […]

サツマイモの日本のルーツは琉球

[甘藷発祥の地]
2021年8月28日 0

さつまいものルーツは鹿児島ではなく琉球 琉球の役人が痩せた土地でも育つ甘薯を中国から持ち込み飢餓対策で栽培。それが薩摩に伝わって日本全国に広がりました。 嘉手納 […]

ゆるやかな時間が流れる軽食の店

[軽食の店ルビー]
2021年8月26日 0

午前中に浦添に用事があり、帰りに朝食に軽食の店ルビーに。10時オープン。 朝食に軽食ルビーでエッグバーガーをいただきます。 やかんに入った甘いアイスティーが南国 […]

日本酒発祥の地の日本酒で晩酌

[今西酒造]
2021年8月21日 0

今夜の晩酌は琉球の食材を日本酒発祥の地、奈良の日本酒でいただきます。 杉玉発祥の大神神社がある三輪で唯一残っている酒蔵、今西酒造。創業1660年。 限定酒の「三 […]

西宮の絶品カツ丼

[たけふく]
2021年8月21日 0

日本酒発祥の旅を終えて、伊丹空港に。 その前に昼食で兵庫県西宮市にある「たけふく」というお店に。 ここのカツ丼が美味しいと聞いていて以前から訪れたかったお店です […]

もう一つの清酒発祥の地

[清酒発祥の地]
2021年8月21日 0

昨日、奈良県の日本清酒発祥の地、正暦寺を訪れました。 そしてもう一つ、清酒発祥の地と呼ばれている場所があります。 兵庫県の伊丹市にある清酒発祥の地。 地酒造や海 […]

日本緑茶発祥の地

[永谷宗円生家]
2021年8月21日 0

京都府宇治田原町は日本緑茶発祥の地と呼ばれています。 日本緑茶の祖と呼ばれる永谷宗円は、今の宇治田原町で生まれました。江戸時代の1738年に、茶葉を蒸し、ほいろ […]

杉玉発祥の地の日本最古の神社

[大神神社]
2021年8月20日 0

日本最古の神社の奈良県桜井市三輪にある大神神社。 ご神体の三輪山は「三諸山(みむろやま)」と呼ばれてています。「みむろ(実醪)」とは「酒のもと」を意味して酒の神 […]

シーサー発祥の地と現存する最古のシーサー

[富盛の石彫大獅子]
2021年8月9日 0

以前、八重瀬町にあるハナンダーという琉球石灰岩でできた自然の橋を見に行った帰りに「南の駅やえせ」に立ち寄りました。道の駅は国交省が管理していますが、この「南の駅 […]

日本におけるピザ発祥の店

[ニコラ横田本店]
2021年8月7日 0

日本におけるピザ発祥の店に行ってみました。 イタリア系アメリカ人のニコラス・ザペッティ(1921年マンハッタン北部のゲット生まれ)が、1946年海兵隊を除隊し、 […]

白洲次郎が愛した親子丼

[武相荘]
2021年8月7日 0

東京都町田市にある白洲次郎・正子夫妻の終の棲家の武相荘(ぶあいそう) 近くに用事があったので武相荘にランチを食べに来てみました。車を駐車場に停めて裏の竹林から向 […]