2024-05

02.グルメ・食べ歩き

一日80杯限定の人気のシンプルイズベストな沖縄そば

[沖縄そば専門店 そば処きくや]
以前から美味しいと評判の沖縄そばのお店の沖縄そば専門店 そば処きくや。何度も食べに訪れるも売り切れ閉店で食べることができなかった。 たまたま雨の中、車で近くを通過したので今日は雨なのでもしかしたら。。と思い、訪れてみると時間は 14時過ぎな...
02.グルメ・食べ歩き

弁当激戦区の色鮮やかな沖縄弁当

[ランチハウス茶々]
沖縄尚学高等学校と沖縄大学の周辺は学生がたくさんいるのでお弁当屋さんの激戦区。その中でも絶え間なくお客さんが訪れているのがこちらランチハウス茶々。 学生の財布にも優しい価格設定の350から上は500円と50円刻みでお弁当の種類も豊富。 色と...
01.ゴルフの話題

繋がった米軍ショートコース「ハブリンクス」への道

友人でゴルフコース設計家の八和田さんから来週の日曜日に沖縄に来るので「午後からどこかでハーフランド、その後、軽く飲みませんか?」とお誘いがあった。 「コースはどこにしましょう?」とやり取りをしていると八和田さんは嘉手納基地内のコースのバニヤ...
02.グルメ・食べ歩き

八重瀬町にある食堂のボリューム満点の塩だれの唐揚げ

[やちむん食堂]
沖縄本島の南部の八重瀬町にやちむん食堂という食堂があり、そこの唐揚げが美味しいらしいということで食べに行ってみた。 鶏の唐揚げ定食 ミニ沖縄そばとマグロの刺身もついてくるのだが、まず唐揚げの量が半端ない。感覚的に2人前以上入っているイメージ...
02.グルメ・食べ歩き

浦添市経塚にある日本一のパティシエが独立したケーキ屋さん

[LIEN DE GATEAU / リアンドガトー]
浦添市経塚にあるLIEN DE GATEAU / リアンドガトーは日本洋菓子協会連合会が主催した2019年のコンクール「第26回ルクサルド・グラン・プレミオ」で優勝した比嘉朗人さんが2022年9月に独立して開業したケーキ屋さん。 前から訪れ...
02.グルメ・食べ歩き

あぐー豚の骨と肉で作る豚骨らーめん

[虎’kitchen]
ランチ、何しようかなと那覇の旭橋あたりを歩いているとあぐー豚の骨と肉で作る豚骨らーめん専門店という看板を発見したので2Fに。 虎’kitchenというお店がランチ時に営業しているようだ。 淡麗豚そば、濃厚豚骨らーめん、台湾まぜそばなどがある...
00.旅の目次

2024年ホーチミン出張生活

2024年1月からホーチミンと沖縄を行き来する生活が始まった。 ホーチミンの食べ歩きや、たまのゴルフに関してまとめてみた。 1度目のホーチミン出張 2度目のホーチミン出張 香港食べ歩き 3度目のホーチミン出張 4度目のホーチミン出張 アジア...
未分類

ホーチミン4区にある沖縄料理屋さんで食べた最高の塩焼きそば

[琉球ジャイアン]
今回の4度目の出張ではホーチミンに滞在23日目。明日、帰国予定。4区の日本人店主のKAKASHIという居酒屋があるということで訪れたが、この日は別の店舗の手伝いにいってい不在。 その店の前に琉球ジャイアンという沖縄料理屋さんがあったので明日...
02.グルメ・食べ歩き

ベトナムで飲んだスープの中で一番美味しいコムタム屋さんのアツアツなニラスープ

[Cơm tấm Tài Nguyên / コムタム・タイ・グエン]
このお店と出会えてとてもよかったと思う。ホーチミンのオフィスでランチを食べるときは、お気に入りのコムビンザン食堂をリピートし続けていた。 たまたまこのお店が休みだったので代わりに訪れたのがこちらのお店。 Cơm tấm Tài Nguyên...
02.グルメ・食べ歩き

私が通い詰めているホーチミンの最高なコムビンザン(大衆食堂)

Com Binh Dan / コムビンザンとは、おかずを指さして選ぶベトナムの大衆食堂のことをいう。 そのコムビンザンのホーチミンで私がお気に入りの名店はこの店で4年前に何度か訪れていた。 そして新しいお気に入りのコムビンザンのお店が見つか...
02.グルメ・食べ歩き

ホーチミンでベトナム蟹カレー

[Cari Cua 63 / カリクア63]
ベトナムに来る前はベトナム料理はハワイで時々食べるぐらいだった。その中で、私が一番好きな料理はオアフ島のバクナムの蟹カレーだった。 なので私の中で「ベトナム料理=蟹カレー」だった。 そしてベトナムにゴルフ旅に来たり、4年前にホーチミンに半年...