ダルムに再度挑戦

久留米での夕食は焼き鳥を食べにホテルの近くの又兵衛というお店に。

まずはニラとじ、豚足

ニラとじは形は悪いけど、味はまずまず。

豚足はトロトロで美味い！

続いて焼き鳥を注文。

つくね、かしわ、バラ、ダルムを。

去年のダルムの記事はこちら

日本一焼き鳥屋が多い町「久留米」でダルム

次に焼き鳥屋です。適当に焼き鳥屋さんを探して移動。 焼き鳥の中でもダルムという豚の腸が有名らしいので注文して食べてみました。 写真右側の串がダルム。部位によると思うのですが、かなり脂身がきつく、臭みも感じました。脂身が少ない部分はあっさりし...

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2008.05.25

結果は、臭みがなく逆に脂の美味さを感じることができました。去年のお店がまずかっただけみたい。（ちなみに去年行った店を調べてみると、結構有名な店のようでした）

そして締めは看板メニューの餃子を注文

形はこのように歪な形ですが、食べると皮は焦げがパリパリしていて反対の皮はモチモチしていて結構いけました。

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又兵衛

住所　福岡県久留米市東町34-17

電話　0942-34-2405

営業時間　18:00～翌1:00　火曜休み