葱油で和えた麺

[我家餐庁 ]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

出張で上海にやってきました。

ホテルにチェックインして遅めの昼食。

ホテルのすぐそばにある我家餐庁という上海の家庭料理のお店に。

地元の人にとても人気のある店でランチタイムやディナータイムはかなり混んでいます。

時間をずらして行くのがオススメ。

ここの食事は何を食べても美味しいです。もちろん安い。

京葱炒猪肝(25元)

ネギとレバー炒め。濃厚でネットリとしたレバーに葱の風味がよく合います。

一番、好きなものがこちら。

葱油拌麺(5元)

低温で熱した油にたっぷりと葱を入れてじっくりと炒めて葱油を作ります。

その葱油を使った麺。

葱の旨み・風味が口いっぱいに広がる大好きな麺です。

我家餐庁

上海市華山路229弄7号
電話番号 021-6279-3985
営業時間 11:00?翌2:00 無休
     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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