ホーチミンの絶品鶏スープの春雨

[Phở Miến Gà Kỳ Đồng/フォーミエンガーキイドン]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

今夜はミエンガー、鳥スープの春雨をいただきます。

Phở Miến Gà Kỳ Đồng/フォーミエンガーキイドン

Netflixのグルメ番組「ストリートグルメを求めて」のホーチミンの回で紹介されてました。スープがこだわっていて美味しそうだったのでやってきました。

番組ではベトナムといえばフォー。ということでフォーガーを紹介してましたが、フォーはハノイが本場。ミエン(春雨)のほうがスープを吸って美味しそうなのでミエンガーに。

今までベトナムで食べた鶏のスープの中でNo.1を更新しました。クリアなのにコクがあるという相反する味覚が両立している絶品スープ。

美味すぎる。。

近くにあれば週一、食べたいぐらいの美味さです。

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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