ホテルをチェックアウトして、ランチに。ブンタウ最後の食事。
ブンタウはと魚の鍋が名物でなかでもLau Cá đuối / ラウカードゥイと呼ばれるエイ鍋が有名らしい。
Lẩu cá đuối 7 Lượm.Chuyên hải sản và các món ăn gia đình,giá bình dân.という長い店名。
7 Lượm Quán / 7ルオムクァン
![](https://i0.wp.com/golf-bk.com/wordpress/wp-content/uploads/2024/04/B60F524C-8814-47D1-8646-D5250AEC2BA7.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
Lẩu Cá đuối / ラウカードゥイ
Lẩu は鍋という意味でCá đuốiはエイ。小サイズのNhỏをオーダー(198,000ドン・約1211円)。
![](https://i0.wp.com/golf-bk.com/wordpress/wp-content/uploads/2024/04/AEEEE128-14BF-4B1A-A093-A4DEFACD82D2.jpeg?resize=480%2C640&ssl=1)
エイはエイヒレぐらいしか食べた事なく、がっつり食べるのは初めて。鍋のセットと右の写真がエイ。
![](https://i0.wp.com/golf-bk.com/wordpress/wp-content/uploads/2024/04/FC780174-AA8F-4F5E-B23D-A76FBD190D73.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/golf-bk.com/wordpress/wp-content/uploads/2024/04/84E65841-9E8B-4DBD-928B-8EC2D0EB7635.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
エイは体の中にある尿素が死後、アンモニアに変わるので臭い魚と言われてるので、恐々食べてみると、なんとか食べられる。
小骨も多く食べにくいし、淡白な味の奥にアンモニアをやはり感じてしまう。
魚醤ベースのタレのヌクチャムをつけるとアンモニア臭を和らげてくれる。
しかし、それでもどうしても舌がかすかなアンモニアを検知してしまう。
![](https://i0.wp.com/golf-bk.com/wordpress/wp-content/uploads/2024/04/12DF1712-B3A4-41B1-92D5-E587752C64A1.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/golf-bk.com/wordpress/wp-content/uploads/2024/04/6B850A9D-419B-49B5-AA7E-67619CC577AB.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
締めにブンを投入していただいた。
食べれないことないけど、一回経験したらもういいかなと思ってしまった。
![](https://i0.wp.com/golf-bk.com/wordpress/wp-content/uploads/2024/04/E5904597-373E-4E56-A2B9-24433C42E751.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/golf-bk.com/wordpress/wp-content/uploads/2024/04/AAB0BEE6-16EB-44BB-99C6-8AB6D9D99EB9.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
コメント