一軒目に訪れたバーで次のオススメのバーを教えて とお願いしてたどり着いたバー
The Hermit Cocktail Bar / ザ・ハーミット・カクテルバー
ハーミットはタロットデッキの9番目のカード「隠者」のことで、このカードは、自分自身の道を見つけるために、常に背を向けることを意味し、この哲学はこのバーのカクテルに深く反映しているとメニューの見返しに書かれていた。
一杯目は店名にもなっているHermitのカクテルが材料として面白そうなので選んでみた。
ジョニーウォーカー、ベルモット、醤油、プーアル茶、ワカメを使用
旨味を感じるカクテル。ウイスキーがラフロイグならもっとぴったりかも。
見たことないベトナムのウイスキーとウォッカがあったのでサービスでいただいた。
Ruou VENAというブランドでどうやら会社はアメリカのピッツバーグにあるのだが、製造はベトナムの中部のクアンチ省（フエのすぐ北）で製造しているっぽい。ウイスキーは甘みを感じるウイスキーだった。おそらくライスウイスキーだと思う。
ウォッカはライスウォッカでクリアでこちらも甘みを感じるウォッカだった。
クラシックカクテルの部門にMISO WHISKEY SOUR / ミソ・ウイスキーサワーが。。
面白そうなので頼んでみた。このページのメニューはクラシックカクテルのツイストコーナーっぽい。
一杯目のハーミットも味噌ウイスキーサワーも美味しくいただけた。
また訪れてみたいと思う。
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