02.グルメ・食べ歩き 「逆手のウニ」と呼ばれてる甘く香りが素晴らしい由良の赤ウニ
[松葉寿司]
幻のウニとも呼ばれる由良港で獲れるの赤ウニ(ヒラタウニ)は黒ウニ(ムラサキウニ)より深い場所に生息していて、海藻の質が高いのでそれを食べて育つ赤ウニは雑味がなく甘みが強く美味しいのです。7月の解禁日からだいたい9月頃までが食べられます。雲丹...
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03.日本のゴルフ場
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02.グルメ・食べ歩き
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00.旅の目次
03.日本のゴルフ場
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02.グルメ・食べ歩き
29.散歩中の風景
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07.米国ゴルフ
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