02.グルメ・食べ歩き 獲れたてのサザエをコチュジャンで
[正房瀑布(ジョンバンポッポ)]
ランチを食べた後は、ロッジに戻り、休憩。その後、夕食の前に少し観光を。正房瀑布(ジョンバンポッポ)という済州島の三大瀑布の１つに行ってみました。下を見下ろすとサザエ漁をしている海女さん達が。獲りたてのサザエをその場で食べることができるようで...
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き チェジュ特産の魚介類を
[済州郷味(ヒャンミシクタン)]
ナインブリッジズでのラウンドを終えてランチはこちらのお店に。済州郷味(ヒャンミシクタン)に。済州島の郷土料理を楽しむことができます。アワビの刺身太刀魚の塩焼きつぶスープつぶ貝がたっぷり入っています。いつものように締めはライスを入れて。済州島...
10.韓国ゴルフ 改造を重ねて世界TOP100入りをした韓国のコース
[The Club at Nine Bridges(ザ・クラブ・アット・ナインブリッジズ)]
韓国の済州島にあるクラブ・アット・ナインブリッジズをラウンドしてきました。2001年開場。設計はロナルド・フリームとデビッド・デール。韓国のCJグループが開発したゴルフコースです。開場してからナインブリッジズのオーナーと社長は、ナインブリッ...
02.グルメ・食べ歩き 朝食は雲丹と鮑のスープ
[ナインブリッジズ・クラブハウスレストラン]
ナインブリッジズのコテージに宿泊した翌朝。クラブハウスのレストランで朝食を取ります。クラブハウスから眺める最終18番ホールのグリーン。雲丹と鮑のスープをオーダー。ワカメで覆われているので見た目悪いですが美味しかったです。朝食にぴったりのスー...
02.グルメ・食べ歩き アワビたっぷりのヘムルタン
[記憶に残る店(キオンナヌンチプ)]
ナインブリッジズのコテージにチェックインして少し休憩した後は夕食に。記憶に残る店(キオンナヌンチプ)というアワビてんこ盛りのヘムルタン（海鮮鍋）を食べさせてくれるお店に。このアワビの量は凄いです。済州島はアワビの産地。今までいろんな美味しい...
29.散歩中の風景 済州島を創設した三神人が出現した穴
[三姓穴(サンソンヒョル)]
トンサドンで済州の美味しい黒豚を食べた後、道を渡って反対側のお店に。済州島はみかんも特産物です。隣で美味しそうな肉まんが売っていたので１個購入。移動の車の中でいただきました。キムチ豚まん。ニラの風味が効いていてとても美味しかったです。少しだ...
02.グルメ・食べ歩き 済州の黒豚（フッテジ）のモクサルとオギョプサル
[トンサドン]
東京からの別便の友人も無事に合流。みんなでランチに行きます。済州島と言えば黒豚（フッテジ）です。トンサドンに。夕食時は行列ができる済州島で一番人気のある黒豚のお店。今ではソウルにも支店ができるぐらい人気があるのだとか。モクサル（首肉）とオギ...
02.グルメ・食べ歩き 太刀魚のピリ辛煮（カルチジョリム）
[済州島郷土料理（チェジュファントゴル）]
空港で東京からの友人の到着を待つ間にも済州島の味覚を楽しむことに。済州島は太刀魚がよく獲れます。その太刀魚を使ったカルチ・ジョリム。カルチは太刀魚。ジョリム（チョリム）は煮つけという意味。太刀魚のピリ辛煮です。淡白な太刀魚がピリ辛の味付けに...
02.グルメ・食べ歩き 知られざるコギグクスの元祖のお店
[三代伝統コギグクス（サンデジョントン・コギグクス）]
済州島にやってきました。済州島にやってくるのは二度目。前回は約10年ほど前に日中韓の政府間協議のカンファレンスの日本の民間企業代表の一人として仕事としてやってきたので、旅という気分で訪れるのは今回が初。まず、一食目は済州島の名物料理のコギグ...
00.旅の目次 済州島ゴルフ旅
2014年３月に韓国の済州島（チェジュ島）にゴルフ旅に行ったときの記録です。チェジュ島には24コース、ゴルフ場があり、韓国国内で唯一、米国ゴルフマガジン社が発表している世界ゴルフ100選にランクインしているコースがあります。今回はそのクラブ...
02.グルメ・食べ歩き 私が日本一美味しいと思うたこ焼き
[かんかん]
私が日本一美味しいと思うたこ焼きは、大阪の通天閣の近くの「新世界 かんかん」のたこ焼き店の前にテーブルがあり、その場で食べることもできます。熱々のたこ焼きを一個ほおばると、口の中にダシの風味が広がる素晴らしいたこ焼きです。
02.グルメ・食べ歩き プリマスジンネイビーストレングスを使った本物のギムレット
[BAR JUNIPER/バー ジュニパー]
ギムレットはジンとライムジュースをシェイクして作るのですが本物のジンは実はジンの銘柄も指定されてます。プリマスジンというジンを使うのが正式なレシピ。そのプリマスジンでもネイビーストレングスと呼ばれる57度のジンがオリジナルレシピなのですがこ...
03.日本のゴルフ場 千葉の完全プライベートゴルフコース
[茂原カントリー倶楽部/Mobara Country Club ]
千葉県の茂原カントリー倶楽部をラウンドしてきました。開場は1987年。設計は和泉一介。元々は三菱グループの関係者向けのプライベートコースでしたが、2005年にオービックの会長など個人が出資した会社が所有することになり現在に至ってます。ホーム...
03.日本のゴルフ場 2014年日本女子プロゴルフ選手権開催のコース
[美奈木ゴルフ倶楽部 ]
兵庫県の美奈木ゴルフ倶楽部をラウンドしてきました。 ラウンドしたときは2014年2月で、その７か月後の9月に日本女子プロゴルフ選手権コニカミノルタ杯が開催されたコース。 会場は1989年。設計は鈴木正一。ABCゴルフ倶楽部、日野ゴルフ倶楽部...
02.グルメ・食べ歩き 絶品のタンメン
[はつね]
私が一番好きなタンメンは東京の西荻窪の「はつね」のタンメンここのクリアなスープは、体に沁みる美味さです。ちなみにタンメンって関東の食べ物で関西では馴染みが薄い食べ物です。関西で野菜系の麺類は五目そばになります。逆に関東では五目そばは珍しいの...
02.グルメ・食べ歩き ナポリタン発祥のお店
[ホテルニューグランド]
ナポリタンスパゲティの発祥の店と呼ばれている横浜のホテルニューグランド。 二代目の総料理長の入江茂忠が考案したという説が有名です。 ※この記事を投稿した後ですが、入江茂忠が参考したのはフランスのスパゲティ・ナポリテーヌというものではないかと...
03.日本のゴルフ場 石川遼がプロ入り初優勝したコース
[滋賀ゴルフ倶楽部 ]
滋賀県の滋賀ゴルフ倶楽部をラウンドしてきました。 開場は1977年。設計は小林英年。水の魔術師と呼ばれている小林光昭の叔父にあたります。 小林英年は初めは安達建設でゴルフコースを設計し、その後、日本緑化土木の設立メンバーに。 滋賀ゴルフ倶楽...
02.グルメ・食べ歩き 日本最古のおでん屋さんの分店
[たこ梅 分店]
大阪のたこ梅 分店に。名物のたこ甘露煮でスタート。聖護院大根と厚揚げ。牡丹牡蠣。さえずり、コロ。水菜。
02.グルメ・食べ歩き ハワイ最後の食事はポキが美味しいお店のプレートランチ
[Fish Express(フィッシュ・エクスプレス)]
お昼ご飯を食べたらオアフ島経由で帰国。 ハワイ最後の食事になります。この旅が終わればハワイゴルフ旅はいったん終了。 しばらくやってこないかもしれません。最後の食事はどうしようかなと思って思いついたのはこちら。 ポキが美味しいお店として有名な...
29.散歩中の風景 スリーピングジャイアント
[ノウノウ山脈]
カパアとワイルアの間にノウノウ山脈という山脈があります。 この山脈の形が巨人が横たわっているように見えるのでスリーピングジャイアントと呼ばれています。 遠くに見えるのがスリーピングジャイアント。 近くに行ってみます。 左の一番高いところが巨...
02.グルメ・食べ歩き ハワイ最後の朝食はドイツ人が始めたオシャレなカフェで
[Art Cafe Hemingway(アート・カフェ・ヘミングウェイ)]
カウアイ島最後の日です。今日の昼過ぎにオアフ島に移動してそのまま日本に帰国。 つまり今日の朝食がハワイでの最後の朝食になります。 ドイツ人が始めたオシャレなカフェのアートカフェヘミングウェイで食べることに。 内装、雰囲気とてもいいです。 I...
02.グルメ・食べ歩き ウィスコンシン州出身の女性パティシエが開業したパイのお店
[The Right Slice(ザ・ライト・スライス)]
夕食はハンバーガーを持ち帰ってホテルで食べましたが、デザートも購入していました。 ライトスライスというパイ屋さんで。 ウィスコンシン州生まれの女性パティシエがカウアイ島に移住して開業したお店です。 いろんなパイがありますが、シグネチャーメニ...
02.グルメ・食べ歩き ハワイで一番美味しいハンバーガー屋の創業者が新たに立ち上げたお店
[Kalapaki Beach Hut(カラパキ・ビーチ・ハット)]
ハワイ全島で私が一番美味しいと思っているハンバーガー屋さんはカウアイ島のアナホラにあるオノチャーバーガー。 それに匹敵するハンバーガーを発見しました。 オノチャーバーガーの記事はこちら「ロコガールというハンバーガーに感動」 リフエ空港の近く...
02.グルメ・食べ歩き ロイ・ヤマグチが経営しているクラブハウス内のレストラン
[The Tavern at Princeville(ザ・タバーン・アット・プリンスヴィル)]
プリンスヴィルのプリンゴルフコースでのラウンドを終えてランチはクラブハウス内のレストランで。ロイズのロイ・ヤマグチが経営しているザ・タバーン・アット・プリンスヴィル。ゆず風味のクリスピーカラマリ。アヒカツバーガーカラマリフライもアヒカツもど...
05.ハワイゴルフ ハワイゴルフ旅、最後のラウンドは難コースで
[プリンスゴルフコース・アット・プリンスヴィル]
ハワイゴルフ旅最終章。今回の旅でハワイゴルフの旅は一区切り。最後のラウンドの日がやってきました。 その一番最後のラウンドは、カウアイ島で一番難しいと言われているプリンスゴルフコース・アット・プリンスヴィルで。 各ホールの情報や詳しいコースの...
29.散歩中の風景 灯台の役割を果たしていたヘイアウ
[ククイヘイアウ]
夕食後、ホテル近くの海岸を散歩。 ビーチ沿いにヘイアウ（神殿）を発見。 ククイヘイアウと書いてあります。 調べてみるとオアフ島のプウオマフカ・ヘイアウと夜になると炎を焚いて交信をしたいたのだとか。 灯台のような役割をしていたヘイアウのようで...
02.グルメ・食べ歩き カパアにあるシーフードタコスが絶品のメキシコ料理屋
[Monico's Taqueria/モニコス・タケリア]
夕食はホテルのすぐそばにあるMonico's Taqueria（モニコス・タケリア）というメキシコ料理屋さんに。タケリアはスペイン語でタコス屋さんという意味。たまたまホテルに近いので入ってみただけだったのですが、このお店が大当たりでした。ま...
29.散歩中の風景 改装を終えたキラウェア灯台
[キラウェア灯台]
ランチを終えて、のんびりとドライブ。 前回、カウアイ島のキラウェアポイントに訪れて遠くから見たキラウェア灯台。 残念ながら改装中で灯台の下部が覆われていました。今回は改装が終わったようなのでもう一度、見に行ってみます。 東側は青空が広がって...
02.グルメ・食べ歩き ハナレイ川沿いにある魚屋が経営しているレストラン
[Hanalei Dolphin Restaurant(ハナレイ・ドルフィン・レストラン)]
ハナレイの町の中心から少し東に進んだところにあるハナレイドルフィンレストラン。 ここでランチを食べたいと思います。魚屋さんが経営しているので新鮮な魚介類を使った料理をいただけます。 店内より外のテーブルで食事することをおススメします。 ハナ...
29.散歩中の風景 前回見つけられなかったもう１つのウェットケーブ
[ワイカパラエ・ウェット・ケーブ]
マカイゴルフクラブでラウンドを終えた後、ハナレイの町でランチをしようと思ったのですがまだ開店前だったのでハナレイから西に移動して以前、見つけることができなかった洞窟を探しに行くことに。ドライケーブ１つとウェットケーブが２つあります。ドライケ...