バー

インバーカーギルの町で夕食を食べた後は軽く一杯飲むことに。 レストランから通りを挟んだ対面にあるアイリッシュパブで。 Waxy O'Shea's Irish Pub(ワクシー・オシェア・アイリッシュパブ) まずは、ギネス。 2杯目はバックバ...

ソウルテンダーのマスターが昔、営業していたバーがホンデにありました。そのバーの後に入ったバーをソウルテンダーのマスターから勧められたので行ってきました。昔、岡山にあったリポカというバーの名前をいただいて今年の9月にオープンした場所。今はその...

フォーシーズンズのバーで教えてもらったのは銀座 テンダーの上田さんから今年の5月の末に暖簾分けしてもらいオープンしたソウルテンダー大通りから細い路地裏に入り、左に曲がるとソウル テンダーがありました。カウンター内にはオープン時に上田さんがゲ...

食後はソウルのリッツカールトンの「The Ritz Bar/ザ・リッツバー」にジントニックからスタート続いてインフュージョンベリーコスモポリタン最後はスーパーペニシリンラガブーリンとラフロイグ、生姜、ハニーシロップ、ジンジャーエールを使った...

びわ湖大津プリンスホテルの最上階のバー「トップオブオオツ」に。びわ湖を眺めながら夕食を。北島酒造の近江米のしずく。滋賀産の玉栄という酒米を55%まで精米した純米吟醸。食事は、ビワマス茶漬けをいただきました。お昼を食べ過ぎたのでサラッと食べれ...

続いて、メルボルン最古のパブに飲みに行くことに。かつてデューク・オブ・ウェリントンホテルというホテルの中にあったパブ「ザ・デューク」ホテルは1853年に建てられたようです。現在はパブのみの営業になっているようです。こちらの角が当時のビル（壁...

続いて訪れたのは同じヤラ川沿いにあるこちらのビルの屋上にあるバーに。 二階にはメルボルンで有名なタクシーキッチンというレストランが入っています。 このビルの３Fにあるトランジットルーフトップバーに。 入店するとこちらもラストオーダーらしいの...

飲みなおすためにメルボルンの市内の東西に流れるヤラ川沿いにあるバーに。 Fat Yakというビールをいただきます。 メルボルン郊外で醸造しているオーストラリアのマイクロブリュワリーの草分け的存在のマチルダベイブリューイングカンパニーのペール...

夕食を食べた後はホテルに戻り、バーでみんなで飲みながら本日のプロアマの反省会を。 今回の宿泊先はウエスティン・メルボルン。 メインバーの場所を聞くとこのホテルにはロビーラウンジとレストランしかなくてロビーラウンジがバーを兼ねているとのこと。...

肉まみれな夕食の後はバーに。前回のメルボルン滞在時にオーストラリアNo.1のバーとも言われている1806を訪れましたが、それに匹敵するぐらい素敵なバーの開拓ができました。Eau de Vie（オードヴィー）というバーでメルボルン以外にシドニ...

メルボルンに到着。 ホテルにチェックインして近くを散歩。 醸造したてのクラフトビールが飲めそうなお店を発見。 The Crafty Squire(クラフティ・スクワイア) すぐ横に醸造タンクがあります。 夕食の前に軽く飲むことに。 まずはn...

石川県の金沢にある「倫敦屋酒場」は1969年に開業。そして輸入の自由解禁になったばかりのライムを仕入れてジントニックに初めて使用したお店として有名に。当時のジントニックは世界中でもレモンを入れることが一般的だったのを生ライムを入れて提供。こ...

旅の締めは初日に臨時休業で飲みにいけなかった三原のバーに。 カールトン。 常連の方達でにぎわっていました。 ジントニック。 新幹線の時間があるので2杯だけで。ギムレット。 今度はゆっくりと飲みに来たいと思います。 バー カールトン 広島県三...

バーの2軒目はこちらに BAR ANCHOR(バー・アンカー) 呉は海軍の町。現在も海上自衛隊の基地があります。 ジントニックからスタート。 明日は大和ミュージアムを見学する予定でそういう話をマスターバーテンダーの森貞さんに話をしていたら、...

食事の後はバーに。 Shot Bar Bit（ショットバー・ビット） いつものようにジントニックから。 2杯目は広島産のトマトを使ったブラッディマリーを。 呉の海軍カレーと肉じゃがの有力情報を入手。 明日、食べて帰ります。 もう一件だけ、バ...

呉名物「みそだき」をいただいた後はバーで軽く飲むことに。 呉の老舗のバーのナポレオンに。 ビルの看板からして老舗の雰囲気がプンプンします。 入り口には「パブレストラン　ナポレオン」と書いてあり、食事もがっつりといただくことができるバーであり...

スリジエでもう一軒、バーをハシゴしたいのでおススメを教えてください。とお願いして教えてもらったのがこちらのお店。 Bar加藤 地元の人が愛していた老舗のバーをそのまま次のバーテンダーが引き継いだお店です。 細い路地裏にある隠れ家的なバーです...

尾道に戻ってきました。 どこかバーで軽く一杯ということで尾道の歓楽街「新開（シンガイ）」をブラブラと散策。 そして見つけたバーがこちら。 Cerisier(スリジエ) お店に入るとレンガ造りの重厚な雰囲気のバーで期待ができます。 チャームも...

続いて、カクテルのチェリーブロッサム発祥のバーに。カクテルバーパリ。1923年（大正2年）創業。現存するバーでは横浜最古のバーでもあります。チェリーブロッサムは、初代オーナーバーテンダーの田尾多三郎さんが作りだしました。店内に入ると椅子のな...

お酒を飲むときに出てくる丸氷。発祥は実は日本なんです。 新潟にかつてあった「はまゆう」というバーが発祥。 「はまゆう」の当時のチーフバーテンダーの和田真明さんが氷の表面積を少なくすることで融けにくくして酒本来の味を楽しんでもらうために始めた...

食事を終えた後は4年前に訪れた新潟でお気に入りのバーに。 マスターバーテンダーの高山さんの顔をデザインしたコースターが印象的なバー・アガト。 いつものようにジントニックからスタート。相変わらず大人気で台風が近づいているのに満席に近いです。 ...

夕食も食べ終えたので軽く飲みに行くことに。車をホテルに戻しに行きます。移動中に見えたエンパイアステートビルディング。グランドコンコースステーションの駅舎。ニューヨーク最後の夜に飲みに行くバーはこちら。セントレジスにあるキングコールバー。ブラ...

夕食を食べた後はホテルに戻ってきました。今日、明日と宿泊するホテルはこちらのウォルドルフアストリア。マンハッタンの歴史あるアメリカを象徴するホテルで1949年以降はヒルトンが経営していましたが、2014年に中国の企業が19億5000万ドルと...

今夜のバーの2軒目もスピークイージー（隠れ酒場）。 バックルームという名のバーに。 この格子で囲まれた地下に続く階段がバーの入り口。 格子にはLower　Eastside　Toy Co.（ロワーイーストサイド・トイカンパニー）というダミーの...

夕食の後はバーに。 まずは、マンハッタンのチャイナタウンの中にひっそりと営業しているApotheke（アポテケ）というドイツ語で薬屋という意味のバーに。 グーグルマップを頼りに細い道を進んでいきます。通り過ぎてしまったようです。上の写真の角...

明洞にあるNu Look +/ヌルックプラスというマッコリバーに。マッコリの飲み比べををバーというよりはダイニングバーみたいな感じですね。フードが充実してました。夕食を済ませてるので軽めに。マッコリカクテルもありました。

今回のアイルランドゴルフ旅でいろいろなお酒を楽しむことができました。 アイルランド滞在も明日の早朝まで。その滞在中に飲んでおきたいお酒があと３つあります。 １つめは、昔は密造酒だったポチーンというお酒。 ２つめは、キルケニーというエール。 ...