02.グルメ・食べ歩き メルボルンのクラフトビールで軽く一杯
[The Crafty Squire(クラフティ・スクワイア)]
メルボルンに到着。 ホテルにチェックインして近くを散歩。 醸造したてのクラフトビールが飲めそうなお店を発見。 The Crafty Squire(クラフティ・スクワイア) すぐ横に醸造タンクがあります。 夕食の前に軽く飲むことに。 まずはn...
バー
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き 生ライム入りジントニック発祥のバー
[倫敦屋酒場]
石川県の金沢にある「倫敦屋酒場」は1969年に開業。そして輸入の自由解禁になったばかりのライムを仕入れてジントニックに初めて使用したお店として有名に。当時のジントニックは世界中でもレモンを入れることが一般的だったのを生ライムを入れて提供。こ...
02.グルメ・食べ歩き 三原の老舗バーで締める
[カールトン]
旅の締めは初日に臨時休業で飲みにいけなかった三原のバーに。 カールトン。 常連の方達でにぎわっていました。 ジントニック。 新幹線の時間があるので2杯だけで。ギムレット。 今度はゆっくりと飲みに来たいと思います。 バー カールトン 広島県三...
02.グルメ・食べ歩き 広島産のレモンを使ったハイボールとギムレット
[BAR ANCHOR(バー・アンカー)]
バーの2軒目はこちらに BAR ANCHOR(バー・アンカー) 呉は海軍の町。現在も海上自衛隊の基地があります。 ジントニックからスタート。 明日は大和ミュージアムを見学する予定でそういう話をマスターバーテンダーの森貞さんに話をしていたら、...
02.グルメ・食べ歩き 広島産のトマトを使用したブラッディマリー
[Shot Bar Bit(ショットバー・ビット)]
食事の後はバーに。 Shot Bar Bit（ショットバー・ビット） いつものようにジントニックから。 2杯目は広島産のトマトを使ったブラッディマリーを。 呉の海軍カレーと肉じゃがの有力情報を入手。 明日、食べて帰ります。 もう一件だけ、バ...
02.グルメ・食べ歩き 呉の老舗バーで呉の日本酒「千福」を使用したカクテル
[パブレストラン ナポレオン]
呉名物「みそだき」をいただいた後はバーで軽く飲むことに。 呉の老舗のバーのナポレオンに。 ビルの看板からして老舗の雰囲気がプンプンします。 入り口には「パブレストラン ナポレオン」と書いてあり、食事もがっつりといただくことができるバーであり...
02.グルメ・食べ歩き 尾道の地元の人に親しまれているバー
[バー加藤]
スリジエでもう一軒、バーをハシゴしたいのでおススメを教えてください。とお願いして教えてもらったのがこちらのお店。 Bar加藤 地元の人が愛していた老舗のバーをそのまま次のバーテンダーが引き継いだお店です。 細い路地裏にある隠れ家的なバーです...
02.グルメ・食べ歩き 桜の町、尾道をイメージしたカクテル
[Cerisier(スリジエ)]
尾道に戻ってきました。 どこかバーで軽く一杯ということで尾道の歓楽街「新開（シンガイ）」をブラブラと散策。 そして見つけたバーがこちら。 Cerisier(スリジエ) お店に入るとレンガ造りの重厚な雰囲気のバーで期待ができます。 チャームも...
02.グルメ・食べ歩き チェリーブロッサム発祥は現存する横浜最古のバーで
[カクテルバー パリ]
続いて、カクテルのチェリーブロッサム発祥のバーに。カクテルバーパリ。1923年（大正2年）創業。現存するバーでは横浜最古のバーでもあります。チェリーブロッサムは、初代オーナーバーテンダーの田尾多三郎さんが作りだしました。店内に入ると椅子のな...
02.グルメ・食べ歩き 丸氷は新潟が発祥
[ラ・アンドレ]
お酒を飲むときに出てくる丸氷。発祥は実は日本なんです。 新潟にかつてあった「はまゆう」というバーが発祥。 「はまゆう」の当時のチーフバーテンダーの和田真明さんが氷の表面積を少なくすることで融けにくくして酒本来の味を楽しんでもらうために始めた...
02.グルメ・食べ歩き 幻の葡萄タノブラックを使用したカクテル
[Jigger bar ACHT(ジガー・バー・アガト)]
食事を終えた後は4年前に訪れた新潟でお気に入りのバーに。 マスターバーテンダーの高山さんの顔をデザインしたコースターが印象的なバー・アガト。 いつものようにジントニックからスタート。相変わらず大人気で台風が近づいているのに満席に近いです。 ...
02.グルメ・食べ歩き ブラッディマリー発祥の１つと言われているNYのセントレジスのバー
[King Cole Bar(キング・コール・バー)]
夕食も食べ終えたので軽く飲みに行くことに。車をホテルに戻しに行きます。移動中に見えたエンパイアステートビルディング。グランドコンコースステーションの駅舎。ニューヨーク最後の夜に飲みに行くバーはこちら。セントレジスにあるキングコールバー。ブラ...
02.グルメ・食べ歩き ニューヨークでカクテルのニューヨーク
[Sir Harry's Bar(サー・ハリーズバー)]
夕食を食べた後はホテルに戻ってきました。今日、明日と宿泊するホテルはこちらのウォルドルフアストリア。マンハッタンの歴史あるアメリカを象徴するホテルで1949年以降はヒルトンが経営していましたが、2014年に中国の企業が19億5000万ドルと...
02.グルメ・食べ歩き 禁酒法時代の名残でティーカップでお酒が出てくるバー
[The Back Room(バックルーム)]
今夜のバーの2軒目もスピークイージー（隠れ酒場）。 バックルームという名のバーに。 この格子で囲まれた地下に続く階段がバーの入り口。 格子にはLower Eastside Toy Co.（ロワーイーストサイド・トイカンパニー）というダミーの...
02.グルメ・食べ歩き 薬局をイメージしたスピークイージー（隠れ酒場）
[Apotheke(アポテケ)]
夕食の後はバーに。 まずは、マンハッタンのチャイナタウンの中にひっそりと営業しているApotheke（アポテケ）というドイツ語で薬屋という意味のバーに。 グーグルマップを頼りに細い道を進んでいきます。通り過ぎてしまったようです。上の写真の角...
02.グルメ・食べ歩き 2016年のWorld’s 50 Best BarsでNo.1に選ばれたアイリッシュパブ
[Dead Rabbit(デッド・ラビット)]
今日のバー、二軒目はこちらのデッドラビットというアイリッシュパブに。 二ヵ月前にアイルランドにゴルフ旅に行ったばかりなのでその流れでやってきました。 アメリカにはアイルランドの移民も多いので素敵なアイリッシュパブはあちこちにあります。 その...
02.グルメ・食べ歩き 電話ボックスから電話をして隠し扉を開けて入る隠れ酒場
[Please Don't Tell(プリーズ・ドント・テル)]
今回、ニューヨーク滞在で一番行きたかったバー。Please Don't Tell（プリーズ・ドント・テル）、通称PDT。直訳すると「教えないでください」禁酒法時代の隠れ酒場を模したバー、いわゆるスピークイージー。The World's 50...
02.グルメ・食べ歩き 様々な種類のマッコリを楽しめる明洞のマッコリバー
[Nu Look +/ヌルックプラス]
明洞にあるNu Look +/ヌルックプラスというマッコリバーに。マッコリの飲み比べををバーというよりはダイニングバーみたいな感じですね。フードが充実してました。夕食を済ませてるので軽めに。マッコリカクテルもありました。
02.グルメ・食べ歩き 昔、密造酒だったポチーン
[Temple Bar(テンプルバー)]
今回のアイルランドゴルフ旅でいろいろなお酒を楽しむことができました。 アイルランド滞在も明日の早朝まで。その滞在中に飲んでおきたいお酒があと３つあります。 １つめは、昔は密造酒だったポチーンというお酒。 ２つめは、キルケニーというエール。 ...
02.グルメ・食べ歩き レンタカーにトラブル発生
[スライゴーの町にて]
スライゴーの町の素晴らしいレストランで夕食。 あとはスライゴーからダブリンまで200㎞、約2時間半の移動。 レンタカーのエンジンをかけても全くかからず。その後、いろいろと調べてみるも状況は変わらず。。 すぐ近くにバスの営業所があったので事情...
02.グルメ・食べ歩き アスローンの町にあるアイルランド最古のパブ
[Sean's Bar(ショーンズ・バー)]
今日の目的地はスライゴー州に。その途中に少しだけより道。ウェストミーズ州のアスローンという街に立ち寄りました。その目的はこの町にアイルランド最古のパブがあるから。こちらSean's Bar（ショーンズバー）朝10時半の開店を待って入店しまし...
02.グルメ・食べ歩き ディングルのパブで軽く一杯
[Murphy's Pub B&B(マーフィーズパブ B&B)]
ウォータービルを出発して今夜の宿のディングルの町に2時間のドライブ。 ディングルの町に到着。 今夜の宿はこちらマーフィーズパブ B&B。 チェックイン。部屋の窓からはディングル港が見えます。 早速、１Fにあるパブで軽く一杯。 まずは地元ケリ...
02.グルメ・食べ歩き ダブリン最古のパブ
[Brazen Head(ブライズンヘッド)]
今夜の締めはダブリン最古のパブで。ブレイズン・ヘッド。1198年創業。カウンターに行くまで人ごみを潜り抜けて行かないといけないぐらいお店は大人気。まずはギネスで。カウンターには珍しいアイリッシュウイスキーのボトルが並んでいます。カウンターの...
02.グルメ・食べ歩き 締めはホテルのジェイムソンバーで
[The Jameson Bar(ジェイムソンバー)]
ポートマーノックホテルで夕食を食べた後は、ホテル内のジェイムソンバーで軽く一杯。 まずはバルマーズのサイダーで。 続いてティーリングのシングルグレーンを。 昨日、飲み過ぎたので今日は2杯で寝ることにします。
02.グルメ・食べ歩き アイルランドの様々な酒を飲みながら
[Four Vales Bar(フォーベールズバー)]
ラウス州を後にして南に移動。ウィックロー州のアークローの山の中にあるウッデンブリッジホテル＆ロッジにチェックイン。 チェックインしたのは日付がちょうど変わる頃。1608年から営業しているようです。 こちらの写真は翌朝、チェックアウトする時の...
02.グルメ・食べ歩き ポートラッシュの港町で夕食
[Ramore Wine Bar(ラモアーワインバー)]
ロイヤルポートラッシュでのゴルフを終えてポートラッシュの町のホテルにチェックイン。 夕食はポートラッシュの港のそばのレストランで。 Ramore Wine Barというレストランで。 すぐそばにあるハーバーバーやハーバービストロなども系列店...
02.グルメ・食べ歩き 世界最古の蒸留所の限定アイリッシュウイスキー
[Bushmills Distillery(ブッシュミルズ蒸留所)]
北アイルランドを北上してブッシュミルズ蒸留所に到着。ブッシュミルズは世界最古の蒸留所と言われています。ブッシュミルズ蒸留所はラベルなどに創業1608年と謳っていますが、実際はジェームス１世がブッシュミルズ蒸留所があるアントリウム県の当時の領...
02.グルメ・食べ歩き シングルポットスチルの真のアイリッシュウイスキー
[Slieve Donard Resort & Spa(スリーブドナルド・リゾート＆スパ)]
夕食を終えた後はロイヤルカウンティダウンGCのすぐ隣のホテルのスリーブドナルド・リゾート＆スパにチェックイン。 時間は23時半。運転とゴルフの疲れもあるので軽く一杯だけバーで飲んで寝ます。 チャップリンズバー アイリッシュウイスキーのレッド...
02.グルメ・食べ歩き ダブリンで一番美味いギネスが飲めるパブ
[Mulligans(マリガンズ)]
アイルランド初日の夜の締めはダブリンで一番美味しいギネスが飲めるアイリッシュパブに。 お店は常に満席。 音楽が流れているわけでもなく、料理もなく、あるのはお酒とスナック類のみ。 1782年創業。 こちらがパーフェクトパイントと呼ばれる最も美...
02.グルメ・食べ歩き 日本にあるシンガポールのミクソロジーバーの本店
[BAR RAGE AOYAMA]
今年の1月に訪れたシンガポールのミクソロジーバーの本店に来てみました。シンガポールのミクソロジーバーの記事はこちらBARRAGEAOYAMAというバーで南青山にあります。唐辛子とフルーツトマトのマティーニ コーヒーのマティーニ