倉敷のホテルにチェックインして美観地区を散策。
夕食は、美観地区の中にある新粋という居酒屋で。
カウンターには、いろいろと作り置きの大皿料理、京都でいうところのおばんざいが並んでいます。
まずは、いいだこ。
いいだこは、下津井・児島でよく獲れて、名前の由来は卵が入っているものを煮ると、飯粒が詰まっているようにみえるから飯蛸（いいだこ）と呼ばれるようになったのだとか。
確かに、ご飯が詰まっているように見えますね。
続いて、ガラエビの空揚げ。一般的にはサルエビとも呼ばれています。
空揚げにするとミソの旨味が更に強く味わえます。
シャコ酢。シャコも岡山でよく獲れます。
もう一軒、寄りたい居酒屋があるのでこの辺で締めて次に移ります。
民芸茶屋 新粋（しんすい）
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