シドニーフィッシュマーケットでシーフード料理

[シドニーフィッシュマーケット]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

シドニーに到着。

シドニーと言えばシーフード。

シドニーフィッシュマーケットは築地市場に次いで世界二位の水揚げ量。

ということでランチはシーフードをいただくことにします。

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こちらが一般の人が出入りしてシーフードを購入して食べることができるウォーターフロントアーケード。

 

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ウォーターフロントアーケードに入る前に周囲に独立して販売しているお店が数軒あるので見学に入ってみました。

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蟹と海老を主に取り扱っているCLAUDIO’S

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蟹好き、海老好きの私の取っては楽園です。

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涎を垂らしながらウォーターフロントアーケードに。

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Peter'sというお店で購入して横のテーブルで食べることにしました。

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今回、食べてみたかったのはこちらのモートンベイバグ。

ブリスベンのモートン湾で獲れるウチワエビモドキの種類です。

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モートンベイバグは茹でてないので隣にある茹でてあるバルマンバグを購入。

バルマンバグはニューサウスウェールズで獲れるウチワエビの仲間。

ウチワエビとウチワエビモドキは似ていますが見分けるには眼の位置を見分けるとわかりやすいようです。

ウチワエビモドキは甲羅の縁(先端部分)に眼がついていますがウチワエビは背中の甲の部分についています。

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シドニーロックオイスターも購入しました。

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友人はイカフライとロブスター、海老、牡蠣のプレートを購入してました。

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少し分けていただきましたがどれも美味しかったです。

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そしてこちらがシドニーロックオイスター。小ぶりで旨みがギュッと凝縮されています。

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そしてこちらがバルマンバグ。

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ネットリとした内子が美味い。

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甘みも旨みも感じられる素晴らしい身でした。

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海老のBBQも。

そしてデザートは市場内にあったこちらのお店で。

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マンゴーにチョコレートをコーティングして凍らせたものを。

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お腹いっぱいになったのでオーストラリア第一ラウンドのニューサウスウェールズゴルフクラブに移動します。

 

シドニーフィッシュマーケット
Blackwattle Bay, Pyrmont, Sydney NSW
02-9660-1611
営業時間 7:00~16:00

http://www.sydneyfishmarket.com.au/

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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コメント

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