スコットランドの伝統的なお菓子ショートブレッド

スコットランド9日目、今日はロイヤルアバディーンとクルーデンベイをラウンド。

昨晩、パブでリアルエールを飲み過ぎて、少しアルコールが残っているので朝食代わりに買い置きしていたショートブレッドで。

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小麦粉、バター、砂糖、塩で作られるスコットランドの伝統的なお菓子です。

クッキーはバターに砂糖を混ぜて、その後、卵を混ぜた後に小麦粉を入れるのに対して、ショートブレッドは先に小麦粉にバターを混ぜて最後に砂糖を入れることで、ショートブレッド特有のボロボロした食感になるようです。

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まずはロイヤルアバディーンをラウンドしてきます。

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