岡山でオニオコゼの活造り

岡山での夕食は和食　小ぐりに。

まずは日本酒は岡山の白菊酒造の純米　大典白菊

ままかりもいただきました。

お刺身の盛り合わせ

続いての日本酒はこちらも岡山の日本酒。

平喜酒造の限定酒、十七文字　翆星盃

やや辛口ですっきりとした純米酒でした。

メインはオコゼ（オニオコゼ）の活造り。

肝を醤油に溶かして肝醤油でいただくと最高に美味しかった。

こちらは黄ニラ入りのだし巻。

先ほどのオコゼを使って味噌汁を作ってもらいました。

和食　小ぐり
岡山県岡山市北区表町2-6-27    
086-222-5996
営業時間　17：00～23：00（L.O.22：30）日曜休み