シングルポットスチルの真のアイリッシュウイスキー

[Slieve Donard Resort & Spa(スリーブドナルド・リゾート&スパ)]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

夕食を終えた後はロイヤルカウンティダウンGCのすぐ隣のホテルのスリーブドナルド・リゾート&スパにチェックイン。

時間は23時半。運転とゴルフの疲れもあるので軽く一杯だけバーで飲んで寝ます。

チャップリンズバー

アイリッシュウイスキーのレッドブレスト12年を。

アイリッシュウイスキーの特徴は三回蒸留なのですが、このレッドブレストはその中でもシングルポットスチルという伝統的な製法で造られています。

シングルポットスチルとは、スコッチウイスキーや現在のアイリッシュウイスキーのモルトウイスキーがモルトのみを原料とするに対して、モルトと未発芽の大麦を原料として三回蒸留するウイスキーで、モルト100%ではないので糖化に時間がかかり、アイリッシュウイスキー独特のオイリーさが生まれるようです。

昔は、モルトと未発芽の大麦、オート麦、小麦、ライ麦を原料にしていたようですが、現在は、オート麦、小麦、ライ麦は使用されていないとのこと。

これぞ、真のアイリッシュウイスキーです。

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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コメント

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