羽生の郷土菓子「いがまんじゅう」

蓮田SAを後にして北上。

続いては羽生SA（下り）に。

埼玉県の県北地域の郷土菓子「いがまんじゅう」が売っていたので購入。

漉し餡の饅頭の周りに赤飯をまぶしていて、栗のイガのように見えるから名付けられました。

もち米が高価だったのでボリューム感を増すためや、面倒なのでつ２つ同時に作って食べたなどいろんな説がありますがたぶんボリュームアップ説じゃないかなと。