羽生の郷土菓子「いがまんじゅう」

[羽生PA(下り)]

蓮田SAを後にして北上。

続いては羽生SA(下り)に。

埼玉県の県北地域の郷土菓子「いがまんじゅう」が売っていたので購入。

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漉し餡の饅頭の周りに赤飯をまぶしていて、栗のイガのように見えるから名付けられました。

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もち米が高価だったのでボリューム感を増すためや、面倒なのでつ2つ同時に作って食べたなどいろんな説がありますがたぶんボリュームアップ説じゃないかなと。

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