小倉アイス発祥の甘味屋さん

[みつばち]

小倉アイス発祥は、東京の湯島にある甘味屋の「みつばち」

創業が1909年(明治42年)

小倉アイスは、その6年後にかき氷の氷あずきの餡が残ったので保存するために冷凍保存したところ、翌日に食べると美味しかったので、砂糖の量を少なく調整して製品化。

スプーンを入れると全く力がいらずに、柔らかく、そしてサラサラしているのに口当たりは滑らか。食べてみないとこの表現は理解できないかも。美味しいです。

「ミルフル」というかき氷もいただきました。ミルフル?とオーダー時は思いましたが食べて納得。

シロップは練乳。氷の下にフルーツが入っていました。ミルクにフルーツなのでミルフル。


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