ベトナム南部の名物「花鍋」

[An Viên/アンヴィエン]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

ベトナム人は、花の鍋を食べると聞いてやってきました。

花鍋(Lau Hoa)はベトナムの南部で食べられています。

An Viên/アンヴィエン

来てみてわかりましたが、こちらはかなり高級路線のお店。とても良い雰囲気です。

鍋以外でおすすめはないですか?と聞いて、こちらをオーダー。

カボチャの花に魚のすり身を包んで揚げたもの。

そして花鍋の具材が運ばれてきました。

上の真ん中の緑色がティエンリーの蕾。時計回りにユウスゲの花、花ニラ、白胡蝶の花、ハスイモの茎、カボチャの花

酸味のあるスープが美味しいです。

締めにブンを入れて一緒にいただきます。

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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