福岡名物「鉄なべ餃子」の発祥は北九州市

[本店 鉄なべ]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

福岡で餃子と言えば熱い鉄鍋で提供される鉄鍋餃子が有名。

鉄なべ餃子は福岡市内で何度か食べたことがあるが、発祥は北九州市のやまとぎょうざ本店鉄なべである。

昭和33年(1958年)に折尾駅前で創業(後に現在の黒崎駅前に移転)。

当時、銀座でスパゲッティナポリタンを鉄の皿で出す店があったことにヒントを得て、京都に鋳物の鍋を発注して、提供したのが始まり。

熱々の鉄鍋で提供される餃子はパリッとしている。

餡は、多めのキャベツに豚バラ肉と少しの牛モモ肉が入っていてキャベツの甘さが感じることができる。最後まで熱々でいただけた。

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

芝鳥 のぶあまをフォローする

コメント