ホーチミンの高級住宅街タオディエン地区のサイゴンリバー沿いのレストランThe Deck / ザ・デッキ
いくつか高級レストランがあるがロケーションが良さそうなのでここに決めた。
サイゴン川沿いの席に案内していただけた。
The Deck Bellini / ザ・デッキ・ベリーニをフレンチフライをつまみながら。
トイレに向かう時に通路にフレッシュな牡蠣がディスプレイされていてカナダ産とベトナムのニャチャン産が選べるのを知った。ニャチャン産の牡蠣を２つオーダー。
The Deck MojitoとSaigon Sally(タンカレーNo.10、アールグレイ、リンゴ、金柑、タマリンド、ペッパー)
トータルで106万ドン（約６５００円）
ローカルでは１食３万ドンで食べることができるので３５食分。
海外からの駐在員や観光客に混ざってベトナムのプチ富裕層も訪れているのをみると、日本の高度成長期のワクワク感（生まれた時は高度成長期が終焉期なので想像だけど）がベトナムにはまだ残ってるのが、ベトナムを好きな理由の一つ。
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