鰻の甘いスープ

[圳記 ]

基隆の二軒目は圳記という鰻のスープが食べれる屋台に。

SN3O0890.JPG
 
紅燒鰻羹という食べ物。右の赤いかごに油で揚げた鰻が。
 
SN3O0891.jpg
 
甘めのスープに油で揚げた鰻がたっぷり入っています。
骨がついたままなので骨を取りながら食べます。
 
好みもあると思うのですが、やっぱり鰻は蒲焼が一番ですね。
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