金樽いわしのオイルサーディン

[竹中缶詰 ]
二泊三日の旅から帰宅。
日本海の海を思い出しながらお土産に購入した竹中缶詰の金樽イワシのオイルサーディンをいただきます。
実はこれ、以前から取り寄せて食べているお気に入りの缶詰です。
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金樽いわしについてはこちらの記事で解説しています。
 
この脂が乗ったイワシの缶詰を缶のまま温めて原了郭の黒七味を振りかけて。
お酒は久美の浦、なつの冷や。
原酒でロックで飲むのがオススメと書かれていたのでロックで。
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日本酒で軽くつまんでいたら気分良くなったので、続いて白ワインにあうご飯を作ってみました。
即興で作ったのは金樽いわしの和風パエリア。
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別の日には炊き込みご飯にしてみました。
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