砂ずりとあげイカが入ったお好み焼きの尾道焼き

因島から尾道駅前まで戻ってきました。

呉焼き、府中焼きと食べ歩いて次は尾道焼き

「お好み焼き　いけだ」

こちらのお店にはメニューに尾道焼きと書いてありますが、昔から尾道の町中では砂ズリと揚げイカを入れることが多く、普通にお好み焼きの具材を選ぶので尾道焼きとメニューに書いてないこともあります。

尾道焼きという呼び方は、NHK朝の連続ドラマ小説『てっぱん』の舞台になった時ぐらいからでしょうか。

砂ずりを炒めながら、広島のお好み焼きの焼き方であげイカをトッピング。

ある程度、砂ズリに火が通ったら砂ズリも上に。

尾道焼き、完成しました。

コリコリした食感が美味しいです。

砂ズリにお好み焼き、結構イケます。

お好み焼き　いけだ
広島県尾道市土堂１丁目

営業時間
火・水　11:00～15:00
月・金・土・日　11:00～14:30、17:30～20:00
水曜休み