砂ずりとあげイカが入ったお好み焼きの尾道焼き

[お好み焼きいけだ]

因島から尾道駅前まで戻ってきました。

呉焼き、府中焼きと食べ歩いて次は尾道焼き

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「お好み焼き いけだ」

こちらのお店にはメニューに尾道焼きと書いてありますが、昔から尾道の町中では砂ズリと揚げイカを入れることが多く、普通にお好み焼きの具材を選ぶので尾道焼きとメニューに書いてないこともあります。

尾道焼きという呼び方は、NHK朝の連続ドラマ小説『てっぱん』の舞台になった時ぐらいからでしょうか。

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砂ずりを炒めながら、広島のお好み焼きの焼き方であげイカをトッピング。

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ある程度、砂ズリに火が通ったら砂ズリも上に。

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尾道焼き、完成しました。

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コリコリした食感が美味しいです。

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砂ズリにお好み焼き、結構イケます。

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お好み焼き いけだ
広島県尾道市土堂1丁目

営業時間
火・水 11:00~15:00
月・金・土・日 11:00~14:30、17:30~20:00
水曜休み


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