ビンタイン区のティゲ市場の近くのフーティウサオ屋さん

ホーチミン最後の夕食をハシゴ

直感で決めたこのお店、Hủ Tiếu Xào Mì Xào Giòn Thị Nghè / フーティウサオ・ミーサオ・ヨン・ティゲ

１区から動物園を過ぎて川を渡りビンタイン区に入ったところにあるティゲ市場の近くにある。

フーティウサオ。これが大当たり35000ドン（213円）。

汁物のフーティウは細いやや透明な麺だが、炒めるときに使うフーティウはこのように平たい種類が違うフーティウが一般的に使われている。違う呼び名にしてもよいぐらい違う麺だがこれもフーティウらしい。

前のおばさんのミーサオ・ヨン（揚げた麺）も美味しそう。次回はこっちも食べてみよう。