海老雲呑がプリプリ 麺がゴワゴワの求めていた究極の海老ワンタン麺

[麥文記麵家 / Mak Man Kee Noodle Shop]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

香港3食目は、海老雲呑麺を食べにきた。

麥文記麵家 / Mak Man Kee Noodle Shop

入り口横に厨房があり、かなり狭いスペースで手際よく調理されているのが印象的だった。そして楽しみなゴワゴワの香港麺がたっぷりとストックされていてワクワクする。

こちらのお店では上湯雲吞麺、英語表記ではTiger prawn wonton noodles in soupと記載されている海老ワンタン麺。

麺が伸びないようにワンタンが下で麺が上になっている。

麺がゴワゴワこれぞ求めていた香港麺。麺の下にはプリプリの海老ワンタンが。

満腹なのに、美味い。これぞ求めていた香港のワンタン麺。

海老ワンタン麺のお供には、油を加えたお湯でゆでた青菜の油菜/ヤウチョイを食べるのがお勧めなのだがすっかり忘れていた。会計の時に思い出した。

もっと食べ歩きたいけど時間が足りない。。

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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