今治焼き鳥は串に刺さずにコテでプレスして焼く

[やきとり桃介]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

夕食は今治焼き鳥。


今治焼き鳥は串に刺して焼くのではなく鉄板の上でコテでプレスして焼くのが特長。

これは漁師や造船所の工員がせっかちなため待たせないためだったと言われています。


今治焼き鳥と言えば皮焼き。

それと、せんざんき(鶏の唐揚げ)

皮焼きのタレで付きだしのキャベツやせんざんきを食べると最高でした。

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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