2020-09-19

敦賀ナイトの締めはこちらのココ・アズールというバーで。 ジントニックでスタート 続いて、マンハッタンからマルガリータ 締めは「ムーンライトオペラ」という敦賀の海と松尾芭蕉が求めた月をモチーフにしたオリジナルカクテル。ブラックウォッカをベース...

２軒目は、八新というおでん屋に。 コロナ禍ということもあり、先ほどのお店もこちらも客は私だけ。 日本酒は福井の銘酒、梵を。 サバのへしこがメニューにあったのでオーダー。これが最高でした。 しっとりさが絶妙で塩気も聞いていて梵がスイスイとなく...

今日から敦賀・福井・富山と北陸に三泊。今夜は敦賀で宿泊。 夕食は昭和30年創業のダイニングバーの「敦賀コンパ」へ 「コンパ」は「スナック、キャバレー、バー」などの業態の１つで昭和30年代に流行った業態で、今はここと東京に「江古田コンパ」が残...