02.グルメ・食べ歩き ニンビン省の名物、ヤギ肉とコムチャイをライタイン酒で
2020-10
02.グルメ・食べ歩き那覇にある宮古そばの名店
[宮古そば どらえもん] 那覇の国際通りの近くに宮古そばの名店があると聞き、友人と二人でやってきました。 友人は、どらえもんそば。私は宮古そばをオーダー。 こちらはどらえもんそば ソーキ、三枚肉、テビチが入っています。 宮古...
02.グルメ・食べ歩き泡盛カクテル発祥のバー
[Dick] 泡盛カクテル発祥のバー、ディックに。 1988年創業。 メニューには泡盛を使った色々なアワモリカクテルが載っていました。 ますは泡盛トニックをベースは守禮で。どっしり系の泡盛がトニックに合います。...
27.散歩中の風景日本最西端の駅
[那覇空港駅] 最近知りました。ゆいレールの那覇空港駅が日本最西端の駅である事を。 冷静に考えたら、2003年にモノレールが開通した沖縄に、最南端も最西端もあるのは当然ですよね。 知ったきっかけは引越しのために自宅に保管していた雑誌を...
02.グルメ・食べ歩きフレンチのコンソメスープと同じ手法で出汁を取った沖縄そば
[たから家] 移住した沖縄の自宅の近所に沖縄そばの名店を発見。 フレンチのコンソメスープや中華の清湯スープと同じ出汁の取り方で作ったスープ。 麺はコシ麺かモチモチ麺を選択。今回はモチモチ麺を。 そのスープに合う...
02.グルメ・食べ歩き八重山料理で食べた「アダン」と「オオタニワタリ」
[あっぱりしゃん] 今夜は八重山列島の料理がいただけるお店「あっぱりしゃん」 八重山列島とは石垣島や与那国島など沖縄県西部の諸島のことを指します。 あだんの実はよく沖縄や奄美の島で見てきましたが、食べられるようです。 オオタニワタリというの...
02.グルメ・食べ歩き沖縄で少しリッチな炭火焼ステーキを
[O's House/オーズハウス] 沖縄は安くておいしいステーキ屋さんがたくさんあります。 ジャッキー、８８など。さらに食堂系でもステーキが食べられて1000円台から食べることができます。 今日のランチは沖縄では少し高級なステーキ屋さんのO's House/オー...
02.グルメ・食べ歩き最高のアグー豚の焼肉
[やきにく 華] 沖縄移住初日の夕食は焼肉を食べに。 石垣牛で有名な焼肉屋さんの「やきにく華」に。 しかし石垣牛は食べずにアグー豚をいただきます。 あぐー豚ではなく、琉球在来種のカタカナの方のアグー豚。 左上から時計回りに豚トロ、ロ...
02.グルメ・食べ歩き幻の伊勢海老と呼ばれている「脱皮伊勢海老」
[倭庵 黒石] 前から脱皮したばかりの伊勢海老を食べたかったので三重県伊勢の倭庵 黒石に行ってみました。 左が脱皮した抜け殻で右が脱皮直後の脱皮伊勢海老。 コースの「幻の脱皮伊勢海老御膳」をオーダー 地魚刺身 ...
02.グルメ・食べ歩き沖縄の味噌汁定食は、どんぶりで出てきます
[味噌めしや まるたま] 朝食を食べに「味噌めしや まるたま」というお店に。 具だくさん味噌汁定食 味噌汁は巨大などんぶりに。沖縄ではこのサイズがノーマル。 ご飯は白米と玄米が選べます。健康の事を考えて玄米で。でも大盛り。。（笑） ...
03.日本のゴルフ場かつて那覇空港の近くにあったショートコース
[シーサイドゴルフ] かつて那覇空港の近くにあったショートコースのシーサイドゴルフ。 9ホール 2607ヤード パー34のコースだったようです。 ここ一年くらいの間に閉鎖になりました。 私のバケットリストに入っていたので跡地を訪れてみました。...
02.グルメ・食べ歩きソーキそばは名護が発祥
[我部祖河食堂] 沖縄そばの上にソーキが乗っているソーキそばの発祥は名護と言われています。 そのお店は「我部祖河食堂(がぶそかしょくどう)（1966年創業）」と「丸隆そば（1948年創業）」の2説あります。今となってはどちらが発祥かよくわからないよう...
01.ゴルフの話題沖縄最古のコース「アワセメドウズ」がかつてあった場所
[イオンモール沖縄ライカム] イオンモール沖縄ライカムの場所には、かつて沖縄最古のゴルフコースのアワセメドウズゴルフコースがありました。開場は1948年。設計は井上誠一。 当時、沖縄を占領していた米軍が造ったコースです。沖縄ゴルフの原点とも言えるコースで...
02.グルメ・食べ歩き中頭郡北中城村にあるアメリカンダイナー
[ローズガーデン] 朝食は以前、米軍のゴルフコース、アワセメドウズがあった場所のそばにあるアメリカンダイナーのローズガーデンに 店内の雰囲気もサービスも完全に本場アメリカのダイナーみたいです。海外気分を味わえます。 フレンチトース...
02.グルメ・食べ歩き那覇の小禄にある木灰そばの名店
[とらや] ランチに那覇の小禄にある沖縄そばの名店の「とらや」に かんすいを使わず、昔ながらの木灰（モクハイ、モッカイと読む）を水につけた灰汁を使って作られる木灰そばがいただけるお店です。 本ソーキそばと五目じゅうしい ...
02.グルメ・食べ歩き那覇のテキーラが豊富なバーの素晴らしいカクテル
[Bar Gracias/バーグラシアス] 昨日の泡盛倉庫の15周年祭のゲストバーテンダーだった中村さんのバー、アルケミストを後にしてもう一軒、行きたいバーがありました。 松山のバー、グラシアス。 こちらのマスターの野村さんとは、中村さんと同じく泡盛倉庫の15周...
02.グルメ・食べ歩き沖縄初のミクソロジーバー
[琉球ミクソロジースタイル バー アルケミスト] 昨夜、泡盛倉庫の15周年祭のゲストバーテンダーだった中村さんのバーにさっそく行ってみました。 琉球ミクソロジースタイル バー アルケミスト 3種類選んで2800円のお得なコースがあるのでそちらをオーダー。1杯目、2杯目...
02.グルメ・食べ歩き落ち着いた雰囲気で飲める那覇のバー
[バー坂梨] 昨日、泡盛倉庫の15周年祭で出会った中村さんのバー、アルケミストに行く前に時間をつぶすために訪れたバー坂梨。 選んだ理由は17時からオープンしているので。 アルケミストが20時からのオープンなのでそれまで飲みながら開店を待つた...
02.グルメ・食べ歩き魚をショーケースから選んで焼き魚でいただくお店
[阿蘇お食事処] 那覇での夕食は以前から気になっていた松山にあるこちらのお店に。 阿蘇お食事処 その日、入荷のあった魚をショーケースから選んで焼き魚でいただくお店なのです。 マトウダイの塩焼きを選びました。 ...
27.散歩中の風景日本最南端の駅
[赤嶺駅] 今回、沖縄に来た理由は、移住先の部屋を見つけるため。 元々、ノマドワーカー的な生活をしていた私ですが、コロナ禍で生活様式が変わり、世の中もリモートワークになり、打ち合わせもネットを使うことが一般的になってきたので、それなら私が好きな...
その他沖縄移住について
2年ぶりの沖縄です。 今回、沖縄に来た目的は仕事とプライベートの両方があります。 まぁ、一番の目的は昨夜の琉球で飲むマデイラワインでしたが（笑） 今日は午前中は仕事。午後はプライベートの時間です。 コロナにより、社...
01.ゴルフの話題ゴルフマガジン社「Top 100 Courses in the World」（2007年）
ゴルフマガジンの2007年のゴルフコースランキングについてまとめてみます。 1979年にランキングを発表してから15度目のランキングになります。 前回ランクの列は前回の2005年のランキングからどのぐらい上下したかをまとめてい...
02.グルメ・食べ歩きペリーが琉球との交流時に飲み交わしたマデイラワインと泡盛
[泡盛倉庫] 沖縄の私のお気に入りの泡盛バーの泡盛倉庫。 その泡盛倉庫の15周年祭のメインイベントは170年前のマデイラワインを飲むこと。 170年前、沖縄は琉球と呼ばれていた時代。1853年にペリーが日本にやってきた時、中継地点に...
02.グルメ・食べ歩き沖縄の天才バーテンダーが作る五味を感じることができるカクテル
[泡盛倉庫] 本日は私が大好きな沖縄の泡盛バーの泡盛倉庫の15周年祭の初日。 様々な企画が練られています。 まずはのどを潤すために泡盛サングリアのソーダ割りで。 今回のメインの企画は170年前のマデイラワインを飲むとい...