泡盛カクテル発祥のバー、ディックに。
1988年創業。
メニューには泡盛を使った色々なアワモリカクテルが載っていました。
ますは泡盛トニックをベースは守禮で。どっしり系の泡盛がトニックに合います。テキーラトニックとも同じ理論。
泡盛と洋梨を合わせたカクテル。洋梨の華やかさにあわせるために、泡盛はよっかこうじを使用。
締めに琉球シンドロームを飲みたかったのに、沖縄に遊びに来ている友人からの連絡があり、急遽移動することに。
洋梨のカクテルもほぼ一気飲み（笑）
またゆっくりと来ます。
4か月ほど空きましたが、2021年3月に二度目の訪問。
前回、わずか15分程度の滞在だったのですが、覚えていてくれてました。
今回は沖縄に遊びに来てくれた友人を連れて二人でやってきました。
先日、北部のベルビーチGCにゴルフをしに行ったときに本部町で栽培されているアセローラ（アセロラではなく正式にはアセローラというらしい）の農家が経営しているカフェに立ち寄ったのですが、カウンターにアセローラのシロップとアセローラを使った石川酒造場のアセロラクラフトジンが置いてあったのでまずはそのジンを使ってジントニックを。
二杯目はアセローラシロップを使ったフローズンカクテルをいただきました。島バナナも使って酸味と甘みのバランスの良いカクテルでした。
ラベルが気になったロックボーイという昔販売されていた泡盛を。
今帰仁酒造の幻滴という古酒のボトルが気になり並べてもらいました。
気になったほうの幻滴とまたまたボトルの形が気になった菊之露のトライアスロン記念ボトルも一緒にいただきました。
初めて行ったときに締めの一杯で飲みたかった琉球シンドロームを飲むのを忘れていたのをブログの記事をまとめていて思い出しました。
近いうちに琉球シンドロームを飲みに行こうと思います。
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