八重山料理で食べた「アダン」と「オオタニワタリ」

今夜は八重山列島の料理がいただけるお店「あっぱりしゃん」

八重山列島とは石垣島や与那国島など沖縄県西部の諸島のことを指します。

あだんの実はよく沖縄や奄美の島で見てきましたが、食べられるようです。

オオタニワタリというのも気になります。

まずは、アダンチャンプルー

アダンは若筍みたいな感じでした。

オオタニワタリの天ぷらを八重泉のロックで。

オオタニワタリの感想は、大きなキヌサヤ？薄いアロエ？謎の植物。。

次はチャンプルーで食べてみます。