那覇にある宮古そばの名店

那覇の国際通りの近くに宮古そばの名店があると聞き、友人と二人でやってきました。

友人は、どらえもんそば。私は宮古そばをオーダー。

こちらはどらえもんそば

ソーキ、三枚肉、テビチが入っています。

宮古そばって具が麺の下に隠されているのが昔ながらのスタイルです。

具が麺の下に隠されているのが宮古そば

宮古島に到着。まずはお昼ご飯に宮古そばを食べることに。丸吉食堂では昔ながらの宮古そばを食べることができます。宮古そばとソーキそばをオーダー。まずはソーキそば。ゴロっとしたソーキが2個乗っていました。そしてこちらが昔ながらのスタイルの宮古そば...

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2014.10.09

こちらのお店の宮古そばもきちんと具が麺の下に隠されていました。

麺は縮れのない平麺で、かまぼこも宮古島産の波打つ形のかまぼこで本格的な宮古そばでした。