02.グルメ・食べ歩き ダナンの超絶シーフード料理
[Be Anh Seafood(ベーアイン・シーフード)]
ダナンを去る前にシーフードをいただきます。Bé Anh 2(ベーアイン２)というBé Anhの2号店に。こちらのお店、大人気ですが、時間は15時30分なので空いていました。店内には水槽の中に蟹や海老、たらいには貝類などが陳列されていて、食材...
蟹
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き サイゴンで蟹三昧
[Thuý 94 cũ(トゥイ94 クー)]
今夜のメインは蟹三昧Thuý 94 cũ(トゥイ94 クー)という蟹料理が美味しいお店で。日本の情報サイトなどではこちらの店のThuý 94 cũ(トゥイ94 クー)のほうが住所が84番地で偽物で、数軒左隣のQuan 94 gốc(クアン9...
02.グルメ・食べ歩き アメリカ最後の夜はワシントンD.C.のレストランで
[1789 Restaurant(1789レストラン)]
アメリカ最後の夕食はワシントンD.C.のちょっといいレストランで。 1789 Restaurant(1789レストラン) ワシントンD.C.のレストラン団体が優れたレストランに賞を送るラミー賞の2000年の「Fine Dining Rest...
02.グルメ・食べ歩き メリーランド名物のブルークラブ
[Costas Inn/コスタスイン]
今日の目的地のワシントンD.C.に向かう途中、メリーランド州でランチ。Costas Inn/コスタスインメリーランド州チェサピーク湾の名物のブルークラブをいただきます。今が旬。ビールは昨夜飲んだデラウェア州のDogfishhead 60 M...
02.グルメ・食べ歩き ロブスターとクラブケーキをケープコッダーで
[Naked Oyster(ネイキドオイスター)]
朝のゴルフを終えて昼からのゴルフ場への移動途中でランチ。 ケープコッドのハイアニスと言う街のネイキドオイスターで。 まずは、ケープコッドでよく飲まれているカクテルのケープコッダーをいただきます。 特産のクランベリージュースとウォッカをシェイ...
02.グルメ・食べ歩き ニューポートのオイスターバーでシーフード料理を
[Midtown Oyster Bar(ミッドタウンオイスターバー)]
昼間にボストンで食べたかったロブスター。昼からのラウンドが入ったためにをロブスターを諦めてゴルフに。 そんなわけで今夜はニューポートの町でロブスターを食べるためにオイスターバーに。 ミッドタウンオイスターバー ニューポートストームというニュ...
02.グルメ・食べ歩き セランゴール川の夕日を見ながらシーフード
[Restoran Kuang Wah Kuala Selangor(レストラン・クゥアンワ・クアラセランゴール)]
セランゴール川のホタルを見るには日没にならないと見れないのでそれまですぐ隣のレストランで夕食を取ることに。 レストラン・クゥアンワ・クアラセランゴール。 店頭には水槽があり、いろんな魚介類を見ながら選べるようです。 席に着くと、今日は団体客...
02.グルメ・食べ歩き カニ島でカニとエビを喰らう
[Restoran Kim Hoe(レストラン・キム・ホー)]
タクシー運転手のグナさんのガイドで連れてきてもらったケタム島のお店はこちら。 レストラン・キム・ホー 飲み物は、マレーシアのカールスバーグの黒ビール、ロイヤルスタウトで。 店内は大人気。 蟹、海老、貝の三種類のメニューをオーダーしました。 ...
02.グルメ・食べ歩き ブルースイムクラブのフェットチーネ
[Forage on the Foreshore(フォレイジ・オン・ザ・フォアショア)]
昼食はポートキャンベルの町の海沿いのレストランで。 Forage on the Foreshore(フォレイジ・オン・ザ・フォアショア) 小さな町ですが店内は人気でほぼ満席でした。 グレートオーシャンロードの海沿いで醸造しているRogue ...
02.グルメ・食べ歩き オーストラリアの真っ白なスノークラブ
[West Lake Restaurant(西湖大酒家)]
夕食を終えた後ですが今夜はどうしてももう一軒、食べたい食べ物がありました。 それは昨夜、チャイナタウンで締めの麺類を食べに訪れた時、お店の前の水槽で見た真っ白い蟹。 聞いてみるとスノークラブという蟹。他の中華料理店の軒先の水槽にもいます。 ...
02.グルメ・食べ歩き 幻の蟹「黄金蟹」と加能蟹の食べ比べ
[大名茶家]
今年もズワイガニが解禁になりました。毎年、解禁したら石川県に食べに行きます。 お気に入りのお店はこちら。 金沢駅前にある「大名茶家」 席数も多く、よい蟹を仕入れてくれます。 今回、幻の蟹と呼ばれている黄金蟹とズワイガニを食べ比べてみることに...
02.グルメ・食べ歩き 新潟の海と山の幸をレアな日本酒で
[居酒屋うり坊]
新潟3日目の夕食はこちらで。 「居酒屋うり坊」 まずは、新潟限定のビール「風味爽快ニシテ」で。 枝豆は新潟の「ぴかり茶豆」 ぽたりぽたりきりんざんという純米吟醸生原酒をいただきます。 栃尾のおぼろ豆腐 刺身の盛り合わせ 佐渡産本ずわい蟹の甲...
02.グルメ・食べ歩き 新潟では10月からズワイガニが食べられます
[海老の髭]
佐渡島から新潟市内に戻ってきました。 夕食は古町にある海老の髭という新潟の海の幸をいただけるお店に。 ここを選んだ理由は南蛮海老の踊り食いができるお店だったのでやってきたのですが、今日は踊り食い用の南蛮海老の入荷がないとのこと。 残念ですが...
02.グルメ・食べ歩き 両津港近くの寿司屋で地魚おすすめ握り
[鮨いしはら]
新潟市内に戻るために両津港のフェリーターミナルに。乗船まで、まだ少し時間があるのでそれぞれ自由行動。私は両津港から徒歩10分ほどの場所にあるこちらの寿司屋で時間をつぶすことに。鮨いしはら実家が魚屋なので魚介の鮮度は折り紙つき。地魚１０かん ...
02.グルメ・食べ歩き アイリッシュクラブの蟹爪を使った絶品のクラブクロウ
[Quinlan's Seafood Bar Killarney(キンランズ・シーフードバー・キラーニー店)]
オールドヘッドでのゴルフを終えて翌日のゴルフのために北西に移動。 翌日はウォータービルでゴルフなので途中のキラーニーという町に宿泊します。ホテルにチェックイン後、町で食事。 キンランズ・シーフードバーというお店で。 キラーニーの魚屋のキンラ...
02.グルメ・食べ歩き ランチはオールドヘッドでシーフードプラッター
[オールドヘッドGLレストラン]
キルケニーを出発して南に約２００ｋｍ。2時間半ほどのドライブです。 目的地のコーク州のオールドヘッドが見えてきました。 オールドヘッドはコーク州のキンセールの南にある、その名の通り、ポツンと頭が飛び出したようにできている岬。 車を停めてオー...
02.グルメ・食べ歩き ズワイガニは韓国語で「テゲ」
夕食はテゲを食べようと言われて連れてきてくれたお店。刺身とか海鮮のお店でした。そしてこれが、「テゲ」ズワイガニのことですね。ワタリガニは「コッケ」というのは知ってました。どうやら韓国語で蟹は「ケ」というようです。ちなみにタラバガニは「ワンゲ...
02.グルメ・食べ歩き 私が思う、辣子鷄が日本一美味しいお店
[中国酒家 辰春(たつはる)]
中目黒で以前から気になっていた中華料理のお店があったので食べに行ってみました。 「中国酒家 辰春」というお店です。 このお店には麻婆豆腐を目当てに食べに行ったのですが、偶然にも辣子鷄がとても美味しいことを発見しました。 私は辣子鷄も大好きな...
02.グルメ・食べ歩き シンガポール最後の夜はチリクラブとペッパークラブ
[Long Beach Seafood(ロングビーチシーフード)]
シンガポール最後の夜はチリクラブを食べに行くことに。 チリクラブは1956年創業のパームビーチというレストランが発祥と言われています。 その後、各店舗が改良しながら、広まりシンガポールの名物料理になっていきました。 今回訪れたのはロングビー...
02.グルメ・食べ歩き 京都の料亭が使用している花菱酢で究極の蟹丼を
[齋造酢店]
私が愛用してるお酢を紹介します。 京都の齋造酢店のお酢。京都の料亭が使用してる花菱酢。通称、菱酢はまろやかでコクがある味わいのお酢です。ある時、私が大好きな福井のこばせのセイコガニを使った開高丼を超える蟹の丼を作るため菱酢を使って究極の土佐...
02.グルメ・食べ歩き 本場の絶品アグチム（アンコウ蒸し）とコッケボンボッチム（蟹もやし蒸し）
[馬山アグチム／マサンアグチム]
二日目の夕食は取り引き先とカンナムで私の大好物のアグチムを。アグチムチムとはアンコウを辛く炒めた食べ物。馬山アグチム／マサンアグチムこのボリューム。このお店のアグチムを食べたら日本の韓国料理屋さんで食べてるアグチムが食べられなくなるぐらい美...
02.グルメ・食べ歩き 札幌のサンドウィッチの名店
[さえら]
北海道を発つ前に、もう１つ食べておきたい食べ物があります。珈琲とサンドイッチの店「さえら」前から食べに行きたかった札幌のサンドウィッチの名店。2種類好きな組み合わせで選べます。タラバガニサンドとフルーツサンドが名物なのでその組み合わせに。タ...
02.グルメ・食べ歩き 朝食は札幌市中央卸売市場の中の鮨屋で
[鮨の魚政]
北海道5日め。昼過ぎの便で帰る予定。 朝食は友人がオススメしてくれた札幌市中央卸売市場内にある鮨屋で。 鮨の魚政 ホッキひも マグロ シャコ 北寄貝 タラバガニ ヒラメ イクラ ボタン海老 つぶ貝 烏賊 これで2500円。満足な朝食になりま...
02.グルメ・食べ歩き 長万部名物、かなやのかにめし
[カネカツかなや食堂]
函館を出発して本日の目的地の登別温泉に向かう途中、長万部に立ち寄りました。 長万部で昭和25年から名物の駅弁として販売されている「かなやのかにめし」をいただくために。 こちらが、かなや本店。長万部の駅前のすぐそばにあります。 本店では駅弁の...
02.グルメ・食べ歩き 朝食は刺身盛り合わせ定食
[茶夢]
函館三日目の朝食も函館朝市。 どんぶり横丁にある茶夢（チャム）で。 元料理の店主が営業しているので魚の目利きは完璧です。 いろいろメニューがりますが、刺身盛り合わせ定食（6品）のBセットをオーダー。 こちらがメインの刺身以外に小皿が８種類。...
02.グルメ・食べ歩き ベニズワイガニのブランド「香住ガニ」
[荒神の宿 三宝]
2014年9月に兵庫県の香美町の香住に解禁されたばかりの香住ガニを食べに行ったときの記録です。 宿は荒神の宿 三宝 日本海側の冬の味覚といえばズワイガニですが、今回いただき来たのはベニズワイガニ。 ズワイガニは各地で松葉ガニ（山陰地方）、越...
02.グルメ・食べ歩き プレミアムな但馬牛の但馬玄（たじまぐろ）
[川口屋 城崎リバーサイドホテル]
ホテルの夕食はプレミアムな但馬牛の但馬玄（たじまぐろ）をいただくことに。 牛肉以外には日本海ということで蟹も出てきました。蟹の刺身に茹で蟹。 そして焼き蟹も。 蟹は5月ということもあり、ベニズワイガニ。 11月から3月下旬までならズワイガニ...
02.グルメ・食べ歩き おやつに塩荘の越前かに寿し
[杉津PA]
京都から伊勢志摩に。そして伊勢志摩から石川県へ移動したゴルフ旅ももうすぐ終わり。 加賀セントラルGCでのラウンドを終えて京都に戻ります。 途中、福井県の杉津PAで休憩。 おやつに、塩荘の越前かに寿し 塩荘は敦賀駅の駅弁屋として創業して100...
02.グルメ・食べ歩き 恒例の加能蟹の会
[味の水の家]
朱鷺の台CCでのラウンドを終えて加賀市に移動。 恒例の蟹の会に。今回で６回目の参加です。 今回、私が持参したお酒はこちら。 山形県の亀の井酒造のくどき上手 Jr．の初しぼり生酒 Love at first sight 〜 一目惚れ 〜 刺身...
02.グルメ・食べ歩き 海老と魚のタコスがカボサンルーカスで一番美味しいお店
[Tacos Gardenias/タコス・ガーデニアス]
ゴルフを終えてカボサンルーカスの町に戻ってきました。ランチは町でシーフードのタコスが一番美味しいと言われているこちらに。タコスガーデニアス海老と魚のタコスにはそれぞれフライしたものとグリルしたものがあります。グリルドシュリンプタコスとグリル...