洞爺湖サミットの食材に採用された白老牛の焼肉

ゴルフの前に昼食を食べることに。

白老町にある「白老牛の店いわさき」に。

白老牛は昭和29年に、島根県から44頭の黒毛和牛を導入したのが始まりで、2008年の洞爺湖サミットの食材にも採用されて近年、注目を浴びている牛肉。

白老牛のモモとハラミをオーダー。白老産の椎茸も一緒に。

炭火で焼いた白老牛は柔らかく肉のうまみが強い牛肉でした。

そろそろ北海道クラシックに向かいます。

白老牛の店いわさき

http://www.iwasakiwagyu.com/