敦賀で明治36年から駅弁を販売している塩荘

敦賀駅前に宿泊した翌朝の朝ごはんは敦賀駅で駅弁を購入しました。

敦賀駅で明治36年から駅弁を販売している「塩荘」

塩荘は、昔、杉津PAで越前かに寿しを購入して食べたことがあります。

通常の鯛鮨も販売していましたが、高級なほうを購入。

敦賀 元祖鯛鮨　鯛の舞。

若狭湾近海で取れる小鯛を三枚におろし、薄塩で締めたものを押し寿司にしています。

木の香りがほんのりと残っていて美味しかったです。